Croque Madame Croque Madame Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 stk. Opskrift til 4 stk. Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 20 minutter Samlet tid 40 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på Croque Madame, som er en fransk toast med skinke, ost og spejlæg. En fransk klassiker til frokost eller aftensmad. Ingrediensliste 1 stk. ciabatta 100 g. prosciutto skinke 200 g. gouda 30 g. smør 150 g. creme fraiche 1 tsk. dijonsennep salt/peber 4 stk. æg Fremgangsmåde Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Skær 8 brede skiver af dit ciabatta brød. Riv gouda på et rivejern og bland det med creme fraiche, salt, peber og dijonsennep. Smør det på brødene. Opvarm en pande og smelt smør. Steg brødene på undersiden indtil de er gyldne. Læg brødene på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 5-7 minutter. Tag dem ud og kom skinke på 4 af brødene og læg derefter et brød ovenpå, så du i alt har 4 toasts. Bag i ovnen igen i 5-7 minutter. I mellemtiden opvarmes en pande med fedtstof. Slå æg ud og lav 4 spejlæg, så de er klar til at komme på inden dine Croque Madame serveres. Når de er færdige lægges spejlæggene ovenpå hver toast og du kan servere med cornichoner ved siden. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på croque madame Croque madame er den her lækre sandwich og skinke, ost og spejlæg på toppen. Den er virkelig god som en lidt mere luksuriøs frokost eller aftensmad, hvis det skal være rigtig nemt. Det er også ideelt at lave, hvis du har nogle brødrester. Måske du har et surdejsbrød eller et godt landbrød, så ville resterne egne sig perfekt til sådan en sandwich her. Brødet smøres med en osteblanding. Den har vi lavet på gouda, creme fraiche, dijonsennep og salt/peber. Denne osteblanding er så lækker sammen med skinken og det stegte spejlæg på toppen. Samtidig er brødet stegt i rigelige mængder smør og det er jo bare altid lækkert. LÆS OGSÅ: Opskrifter på sandwich Sandwich med skinke, ost og spejlæg Man kan kalde sådan en croque madame for en opgraderet sandwich eller toast. En toast er jo oftest med skinke og ost og her er det altså lige taget til næste level. Som sagt, så smager det så lækkert som en lidt mere luksuriøs frokost, men det kan også spises som en nem omgang aftensmad. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
