Forside / Opskrifter / Aftensmad / Fyldt mørbrad med kartoffelsalat

Fyldt mørbrad med kartoffelsalat

Name: Fyldt mørbrad med kartoffelsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g. svinemørbrad; 0,5 bundt frisk persille; 0,25 bundt forårsløg; 2 fed hvidløg; 100 g. soltørrede tomater; 150 g. fetaost; 60 g. serranoskinke; 700 g. kartoffel; 30 g. pinjekerner; 50 g. frisk spinat; 150 g. frosne ærter; 0,5 bundt forårsløg; 150 g. fetaost; 0,5 dl. olivenolie; 2 tsk. dijonsennep; 2 spsk. citronsaft; 2 spsk. akaciehonning; salt/peber