Grillet cæsarsalat

Grillet cæsarsalat

Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

35 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Den bedste opskrift på grillet cæsarsalat med grillet kylling, brødcroutoner og parmesanost. En lækker kyllingesalat, hvor vi har grillet kyllingen på den nye elektriske Lumin Grill fra Weber.

Ingrediensliste

• Cæsardressing

• 1 fed hvidløg
• 100 g. mayonnaise
• 1 tsk. dijonsennep
• 3 spsk. citronsaft
• 160 g. creme fraiche
• salt/peber

• Grillet kylling

• 600 g. kyllingebryst
• 2 spsk. raps- eller solsikkeolie
• salt/peber

• Andet

• 4 stk. hjertesalat
• 1 bundt friske asparges
• 40 g. parmesan
• 100 g. brødcroutoner

Fremgangsmåde

1. Start med at lave dressingen.
2. Pres hvidløg i en hvidløgspresser.
3. Bland knust hvidløg med de resterende ingredienser. Pisk det hele godt sammen og smag til med salt/peber og evt. mere sennep.
4. Rens kylling og skær evt. ud i mindre fileter. Vend i olie samt salt/peber. Sæt til side, så det er klar til at blive grillet.
5. Knæk enderne af dine asparges. Vend dem i lidt olie, salt og peber.
6. Riv hjertesalat fra hinanden i mindre stykker.
7. Skær parmesan ud i små flager.
8. Grill kyllingen på begge sider til den er gennemstegt. Grill hurtigt asparges, så de stadig har lidt bid.
9. Skær kyllingen ud i skiver. Skær evt. asparges ud i mindre stykker også.
10. Vend hjertesalaten med dressingen. Top med grillet kylling, asparges, parmesan og brødcroutoner.
11. Server med det samme.

Bedøm denne ret

Lås skærm

Reklame: Opskriften er lavet i samarbejde med Weber

Opskrift på grillet cæsarsalat

En omgang grillet cæsarsalat med friske asparges, brødcroutoner og masser af parmesan går man aldrig galt i byen med! Og her har vi gjort den endnu mere sommerlig ved at grille kyllingen, hvilket løfter cæsarsalaten til et helt nyt niveau. Til at grille kyllingen har vi brugt den nye elektriske grill fra Weber, som hedder Lumin Grill. En elektrisk grill, som er lavet med et kompakt og pladsbesparende design, som bare skal sættes i stikkontakten. Så hvis man har en lille altan, så er den her grill som lavet til den! Grillen kan nå op til 315 grader og så er der en infusion af røg, så man ikke går glip af den gode, grillede smag.

LÆS OGSÅ: Pita med grillet kylling

Cæsarsalat med grillet kylling

Cæsarsalat er én af vores yndlingssalater! Den er så nem at lave, kræver få ingredienser og så er det altså lige prikken over i’et, at kyllingen grilles. Vi lavede én stor salat, som var anrettet på et stort fad. Så kunne folk selv tage, hvilket fungerer så godt, hvis man skal have gæster eller skal holde sommerfest. Det er også en salat, som sagtens egner sig til at blive lavet til mange gæster.

Og man kan jo forberede nærmest det hele på forhånd, så det blot lige er kyllingen, som skal grilles inden servering. Herefter skæres kyllingen ud og fordeles ovenpå salaten. Hvis du elsker kyllingesalater, så er du altså nødt til at prøve den her. Vi er så sikre på, at det nok skal blive en favorit hos dig også.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.