Grønkålssalat med granatæble Grønkålssalat med granatæble Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 5 minutter Samlet tid 15 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker grønkålssalat med granatæble. En god salat med grønkål, som passer perfekt som tilbehør til aftensmaden i de kolde måneder. Ingrediensliste 2 spsk. vand 1 spsk. akaciehonning 50 g. mandler 50 g. grønkål 2 stk. avocado 1 stk. æble 0,5 stk. granatæble Dressing 2 spsk. citronsaft 2 spsk. akaciehonning salt/peber Fremgangsmåde Til en pande tilsættes honning, vand og mandler. Tænd for varmen og rør godt rundt. Vend det rundt indtil mandlerne har absorberet alt væsken og de begynder at dufte og har fået lidt farve. Gør et stykke bagepapir klar. Hæld mandlerne over på bagepapiret og lad dem køle helt af. Snit grønkål fint (medmindre du bruger det fra pakker, hvor det er snittet). Skær avocado i tern. Skær æble i tynde både. Pil granatæble. Rør dressingen sammen. Smag evt. til med mere citronsaft/akaciehonning alt efter hvor sød/syrlig du vil have den. Vend grønkål med dressingen (brug lidt af gangen, så kan du justere hvor meget/lidt du vil have på). Vend granatæble og avocado i. Anret i et fad. Top med skiver af æble og de honningristede mandler. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på grønkålssalat med granatæble En lækker og smagfuld grønkålssalat med granatæble, avocado og honningristede mandler. Det her er en salat, som ikke bare ser fantastisk ud, men som også smager helt fantastisk! Kombinationen af det sprøde fra granatæblerkernerne og æblerne sammen med det søde og sprøde fra mandlerne. Nu er vi ovre juletiden, men derfor betyder det ikke, at vi skal lægge de lækre grønkålssalater på hylden. Grønkål smager nemlig skønt i salat og er en god base i stedet for iceberg, spinat eller rucola. Vi bruger ofte grønkål i vores salater her i efteråret og om vinteren, da det her er at finde i de fleste supermarkeder. Et tip er også at købe de færdige poser, hvor det allerede er snittet. Så er det altså virkelig nemt og hurtigt at lave en god salat med grønkål som tilbehør til aftensmaden. LÆS OGSÅ: Grønkålssalat med feta Salat med grønkål og æble Hvis du har fulgt med herinde længe, så ved du nok også, at vi gerne tilføjer både frugt og grøntsager til vores salater. Frugten er med til at gøre salaten mere sød og spændende og det giver vildt godt modspil til salaten. Så her har vi altså brugt en kombination af grønkål, avocado, æble og granatæble. Desuden er det også altid godt med noget sprødt på toppen, så her har vi ristet nogle mandler i akaciehonning på panden, så de er blevet sprøde og søde. Så lækkert og en kæmpe anbefaling herfra! Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
