Forside / Opskrifter / Aftensmad / Tilberedning af fisk / Hvide asparges med rejer og hollandaise

Hvide asparges med rejer og hollandaise

Name: Hvide asparges med rejer og hollandaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 125 g. smør; 2 stk. æggeblomme; 3,5 spsk. vand; 3,5 spsk. hvidvinseddike; salt/peber; 0,5 stk. løg; 0,5 tsk. citronsaft; 1 bundt friske hvide asparges; 125 g. rejer; 2 spsk. smør; 1 tsk. salt; 0,5 bundt frisk dild