Tilmeld nyhedsbrev

Koteletter i fad

Koteletter i fad

Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

1 time

Beskrivelse

En skøn opskrift på saftige koteletter i fad i en smagfuld tomatsauce med løg, hvidløg og peberfrugt. Vi elsker retter som denne fyldt med en masse god smag fra koteletterne og fra grøntsagerne.

Ingrediensliste

  • 500 g. koteletter
  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • Olie
  • Salt/peber
  • 2 stk. røde peberfrugter
  • 250 g. champignon
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 5 dl. madlavningsfløde
  • 2 tsk. paprika
  • 1 stk. grøntsagsbouillonterning
  • 1/2 bundt persille
  • 400 g. bulgur

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
  2. Snit hvidløg fint. Skær løg, peberfrugt og champignon i tynde strimler.
  3. En pande opvarmes med lidt olie og/eller margarine.
  4. Koteletterne steges cirka 1-2 minutter på hver side ved høj varme. Tilføj godt med salt og peber.
  5. Læg korteletterne over i et ildfast fald.
  6. På panden tilsættes igen lidt fedtstof. Steg hvidløg, løg og peberfrugt ved middel varme i 5-7 minutter.
  7. Hæld de stegte løg og peberfrugt over koteletterne i det ildfaste fad.
  8. Steg champignon på panden og hæld dem derefter over i fadet.
  9. Nu skal saucen laves. På panden tilsættes paprika, salt, en dåse hakkede tomater, madlavningsfløde og en smuldret bouillonterning. Lad det simre kort og hæld så saucen over i fadet.
  10. Bages i ovnen i 30 minutter.
  11. Imens fadet er i ovnen koges bulgur efter pakkens anvisning.
  12. Server koteletter i fad med bulgur og en masse frisk persille på toppen.

Bedøm denne ret

REKLAME: Opskriften er lavet i samarbejde med Glad for Gris #gladforgris #partofaeuropeanmovementformoretaste

Koteletter i fad med paprika og ris

Her får du en super nem og lækker opskrift på den kendte ret, koteletter i fad i ovn. En ret, som vi har fået utallige gange, da vi var børn. Koteletter i fad er en super nem hverdagsret, som i dag stadig elsker at få. Den består af møre koteletter, peberfrugt, løg, champignon og en lækker tomatflødesovs. Du kan servere den med bulgur, kogte ris, kartoffelmos eller bagte kartofler.

LÆS OGSÅ: Mørbrad i fad med bacon, champignon og cocktailpølser 

Kan jeg bruge andre grøntsager?

I den klassiske ret, der er der stort set altid brugt løg, champignon og peberfrugt. Men hvis du eksempelvis ikke bryder dig om champignon, så kan de sagtens udelades eller erstattes af andre grøntsager. Eksempelvis er det også super lækkert med squash, tynde skiver af gulerødder eller blomkål i. Du kan også lave et mix af peberfrugt, hvor du bruger rød, gul og grøn. Det giver sådan et flot farvespil i retten.

Hvis du vil gøre den ekstra luksus, så kan du også stege en pakke bacon og putte oven i. Men den er også super god uden.

LÆS OGSÅ: Salat bowls med asiatisk mørbrad og avocado

En sund udgave

Hvis du vil have en fedtfattig og sund udgave, så bruger du blot en madlavningsfløde med lav fedtprocent. Uanset hvilken madlavningsfløde du bruger, så vil saucen være en smule tynd. Det skal den være, når man får den her ret. Derudover kan du lave blomkålsris som alternativ til normale ris eller kartofler.

Følg også med på de sociale medier

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven