Kyllingesalat med havreris og karrydressing Kyllingesalat med havreris og karrydressing Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 20 minutterSamlet tid 35 minutter Del Pin Print BeskrivelseNem opskrift på en lækker kyllingesalat med mættende havreris, karrydressing og masser af grøntsager. En lækker bowl med kylling og havreris.IngredienslisteKarrydressing 1 spsk. mayonnaise 150 g. creme fraiche 2 tsk. karry 1 tsk. citronsaft 1 tsk. akaciehonning (eller lidt sukker)Fyld 100 g. havreris fra Valsemøllen 280 g. kyllingebryst 2 spsk. olivenolie salt/peber 30 g. frisk spinat 1 stk. agurk 150 g. frosne edamamebønner uden bælg 100 g. cherrytomater 50 g. fetaost 50 g. syltede rødløg 0,15 bundt forårsløgLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeStart med at røre karrydressingen sammen, så den kan stå og trække.Kog havreris efter pakkens anvisning. Lad dem stå og trække under låg indtil servering.Rens kyllingebryst og skær ud i strimler. Steg i olivenolie på en pande og krydr godt med salt/peber (du kan også krydre med andet, hvis du har lyst).Rens grøntsager og skær ud som ønsket. Hæld kogende vand over frosne edamamebønner og skyl herefter i koldt vand.Anret dine bowls med havreris, alle grøntsagerne og stegt kylling. Til sidst toppes de med karrydressing, syltede rødløg og lidt smuldret feta samt finthakket forårsløg.Server med det samme.Lås skærmReklame: Opskriften er lavet i samarbejde med ValsemøllenOpskrift på kyllingesalat med havreris og karrydressingDen lækreste kyllingesalat med havreris og karrydressing samt masser af grønt. Vi elsker bowls som denne, som også bare ser så smuk ud. En kombination af de mættende havreris fra Valsemøllen, stegt kylling og en hjemmelavet karrydressing, som bare smager skønt. Havrerisene er så gode i bowls som det ekstra mættende element. Har du svært ved at blive mæt af salatbowls, så kan vi i hvert fald anbefale at tilføje lidt havreris. Udover at give mæthed, så giver de også bare en god tekstur til dine bowls, så det hele får lidt mere fylde.Her ville vi prøve at lave sådan en klassisk kyllingesalat med karrydressing, men med ekstra mæthed, som kommer fra havrerisene. Det var et kæmpe hit og er genialt til aftensmad, en sund frokost eller lignende. Vi er begyndt at have en bøtte med kogte havreris på køl til ugens løb. Så er det nemlig lynhurtigt at lave en bowl som denne. Havrerisene er et dansk økologisk fuldkornsprodukt og de kan købes i Rema1000, Meny, 365, Bilka, Føtex, Spar, Superbrugsen, Nemlig.com og Kvickly.LÆS OGSÅ: Græske frikadeller og græsk salat med havreris Bowl med havreris og kyllingEn bowl med havreris og kylling må du bare prøve. Vi spiser jo også med øjnene og så ser sådan en bowl jo bare ekstra indbydende ud. Vi må dog være ærlige at sige, at når vi først begynder at spiser den, så blander vi det hele godt og grundigt sammen, så man får lidt af det hele i hver bid. Men det geniale ved sådan nogle bowls er også, at man selv kan bestemme hvad man vil have i sammenlignet med hvis man bare blandede det hele i en skål. Nu har vi begge børn og det er ikke alle tingene, som de vil have i. Så de får selv lov til at vælge hvilke elementer, som de gerne vil have i. Det ville typisk være kylling, havreris, karrydressing, lidt bønner og agurk. Havreris opskriftMulighederne er mange med havreris. De kan erstatte de hvide ris i de klassiske aftensmadsretter, men vi er personligt også blevet glade for at bruge dem i måltidssalater som ekstra fylde. Her ender de med at blive blandet med karrydressingen, men det er altså også lækkert at vende dem i en grøn pesto eller lignende. De har sådan en god konsistens, som hverken er for hård eller for blød. Men hvis du mangler mere inspiration til havreris-opskrifter, så har vi samlet dem alle lige her. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
