Laksebowl med bagt laks Laksebowl med bagt laks Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 15 minutter Samlet tid 30 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på en laksebowl med bagt laks, saltmandler og hjemmelavet dilddressing lavet på yoghurt. En mættende og sund salat med laks. Ingrediensliste Bagt laks 225 g. laksefilet 1 spsk. olivenolie 0,5 spsk. akaciehonning 1 fed hvidløg 0,25 bundt frisk dild 0,5 stk. citron Andet 60 g. blandet salat 0,5 stk. agurk 100 g. cherrytomater 1 stk. avocado 40 g. saltmandler Dilddressing 1 dl. naturel yoghurt 1 spsk. mayonnaise 0,25 bundt frisk dild 0,5 stk. citron 1 tsk. akaciehonning salt/peber Fremgangsmåde Tænd ovnen på 190 grader varmluft. Smør et ildfast fad med lidt olie eller smør. Kom laksefileterne i fadet med skindsiden nedad. Rør olie, akaciehonning, finthakket hvidløg samt lidt salt og peber sammen i en skål. Fordel det ovenpå laksen. Skær citron i skiver og fordel ovenpå. Pluk lidt frisk dild udover det hele. Sæt laksen i ovnen i ca. 15 minutter. Imens den er i ovnen, så gør du de resterende ting klar. Rør dressingen sammen. Hak dild fint og bland med mayonnaise og naturel yoghurt (kan erstattes af creme fraiche). Smag til med salt/peber, frisk citronsaft og evt. lidt ekstra akaciehonning. Skyl salat. Skær agurk og avocado i tern. Halver cherrytomater. Tag fadet ud og lad køle en smule af. Anret salaten i to skåle og fordel agurk, tomat og avocado i hver skål. Fjern skindet fra laksen. Kom stykker af laks ovenpå salaten. Top med dressing og saltmandler. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på laksebowl med bagt laks Her får du opskriften på en nem og lækker laksebowl med bagt laks, saltmandler og hjemmelavet dilddressing. Det her er virkelig lækkert og samtidig nemt at lave! Et godt forslag, hvis du gerne vil have en sund og smagfuld aftensmad med fisk. Selve laksen bliver bagt i ovnen i sådan en honningmarinade med hvidløg, som gør laksen meget smagfuld. Selve basen er lavet på blandet salat, avocado, cherrytomater og agurk. Så en meget simpel base, hvor du også sagtens kan tilføje andre grøntsager til. På toppen har vi toppet med saltmandler og en hjemmelavet dilddressing lavet på yoghurt. Så lækker og nem aftensmad, som samtidig er sund og mættende. LÆS OGSÅ: Salatbowls med asiatisk mørbrad Salat med bagt laks Hvis du gerne vil løfte dine salater til nye højder, så kan vi anbefale at toppe dem med sådan en omgang bagt laks. Det er samtidig en god måde at få fisk ind i hverdagen, hvis du har svært ved at få spist fisk nok. Hvis det skal være endnu nemmere, så kan du også blot bruge varmrøget laks. Som sagt, så er salaten også toppet med saltmandler. Sådan en stor portion har vi altid, da det bare er så nemt at smide sådan en håndfuld ovenpå salater, gryderetter osv. Hvis du vil lave en portion selv, så er det super nemt. Vi har en god opskrift lige her. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
