Forside / Opskrifter / Aftensmad / Bowls / Mexibowl med braiseret nakkefilet

Mexibowl med braiseret nakkefilet

Name: Mexibowl med braiseret nakkefilet
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1000 g. nakkefilet; 1,5 spsk. raps- eller solsikkeolie; 1,5 stk. løg; 3 fed hvidløg; 0,5 stk. rød peberfrugt; 0,75 spsk. stødt spidskommen; 0,5 spsk. cayennepeber; 0,5 spsk. stødt koriander; 1 spsk. paprika; 1 tsk. stødt kanel; 1 spsk. hvidvinseddike; 35 g. tomatpure; 0,5 stk. økologisk appelsin; 0,5 stk. grøntsagsbouillonterning; 0,5 dåse cola; 1,5 stk. laurbærblade; salt/peber; 200 g. cherrytomater; 0,5 bundt frisk koriander; 1 stk. rødløg; salt/peber; 150 g. ris; 0,5 stk. rød spidskål; 2 stk. avocado; 100 g. syltede rødløg; 0,5 bundt frisk koriander; 1 stk. lime