Forside / Opskrifter / Aftensmad / Gryderetter / Gryderetter med svinekød / Mexicansk pulled pork

Mexicansk pulled pork

Name: Mexicansk pulled pork
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 2000 g. nakkefilet; 3 spsk. raps- eller solsikkeolie; salt/peber; 3 stk. løg; 6 fed hvidløg; 1 stk. rød peberfrugt; 1,5 spsk. stødt spidskommen; 1 spsk. cayennepeber; 1 spsk. stødt koriander; 2 spsk. paprika; 2 tsk. stødt kanel; 2 spsk. hvidvinseddike; 70 g. tomatpure; 1 stk. økologisk appelsin; 1 stk. grøntsagsbouillonterning; 1 dåse cola; 3 stk. laurbærblade