Nudler med svinekød Nudler med svinekød Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 5 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 20 minutter Del Pin Print BeskrivelseNem opskrift på lækre nudler med svinekød, æg og forårsløg. En lækker omgang wok med hakket svinekød, som kan laves på 20 minutter.Ingrediensliste 400 g. hakket svinekød 300 g. risnudler 0,75 stk. spidskål 2 stk. æg 1 bundt forårsløg 1 stk. hønsebouillonterning 2 spsk. crispy chiliolie 2 spsk. sojasauce 1 spsk. fiskesauce 50 g. cashewnødderLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeLæg risnudler i blød i lunt vand i ca. 10 minutter.Steg hakket svinekød helt sprødt og gyldent i en wok med lidt fedtstof.Imens svinekød steges, skylles og snittes spidskål i tynde strimler.Herefter skylles og skæres forårsløg i tynde skiver.Når svinekødet er sprødt og gyldent tilsættes æg og røres rundt.Dernæst kommes spidskål og det hvide af forårsløget på panden og steges sammen med kød og æg. Lad det falde lidt sammen.Hæld vandet fra risnudler og kom nudlerne i wokken. Efterfulgt af en smuldret hønsebouillonterning og lidt vand. Lad det simre et par minutter under omrøring.Når vandet er ved at være fordampet, kommes crispy chiliolie, fiskesauce og sojasauce i og røres godt rundt.Anret nudler med lidt af det grønne forårsløg, lidt ekstra crispy chiliolie og saltede cashewnødder.Lås skærmOpskrift på nudler med svinekødNudler med svinekød, æg, spidskål og forårsløg er en lynhurtig hverdagsret, som kan laves på 20 minutter. Mangler du inspiration til en lækker omgang aftensmad, som hverken kræver meget tid eller mange ingredienser, så er det denne du skal lave. Vi elsker asiatisk-inspireret mad og har ofte sådan en lækker nudelret på madplanen. Det er noget, som både børn og voksne elsker herhjemme. Den her wokret er med hakket svinekød, nudler, grønt og en smagfuld sauce lavet på sojasauce, crispy chiliolie og fiskesauce.Er man ikke til svinekød, så kan den også sagtens laves med hakket oksekød eller hakket kylling. Det vigtigste er blot, at kødet steges en smule sprødt. Det giver sådan en god konsistens og smag til retten.LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på asiatisk mad her Stegte nudler med hakket svinekødDe her stegte nudler med hakket svinekød er en god og nem hverdagsret, hvor man også sagtens kan tilføje flere grøntsager eller udskifte dem, som vi har brugt her. Det gør derfor retten oplagt som sådan en tøm-køleskabet ret, hvor man kan få brugt rester af spidskål, løg, porrer, forårsløg, peberfrugt, squash eller lignende. Det er nemlig grøntsager, som er gode i wokretter. Vi har brugt risnudler til retten, som blot skal lægges i blød i vand, inden de tilsættes til retten. Det er ét af vores foretrukne valg, når det kommer til nudler, da de bare er lette at gøre lækre og ikke klistrer sammen, når de tilberedes korrekt. Det gør dem oplagte til en omgang stegte nudler. Wok med svinekødEn wok med svinekød, æg og grønt er et godt valg til den travle hverdag, hvor man gerne vil lave hurtig og velsmagende aftensmad. Har du en wok, så brug gerne den til at lave retten, da det gør det nemt at vende det hele rundt. Har du ikke en wokpande, så kan du selvfølgelig også bare bruge en almindelig pande. Men en wokpande er altså fantastisk at have i køkkenet, da man så kan lave mange lækre wokretter. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
