Nytårsmenu med oksemørbrad 2025Selvfølgelig skulle vi også have et bud på en klassisk nytårsmenu med oksemørbrad! Den her menu fik vi for nogle år siden og den var bare så god. En nem menu, som man kan lave selv. Det er så hyggeligt at gå og hygge med nytårsmaden. Måske I er flere der holder sammen og så kan man jo dele retterne ud, så man står for hver sin ret. Det kan godt gøre processen lidt mere overskuelig. Den her nytårsmenu med oksemørbrad starter med en appetizer, som er rösti med stenbiderrogn. Forretten er smørstegt torsk med hvidvinssauce og porre. Hovedretten består af helstegt oksemørbrad, pommes anna, hjemmelavet bearnaisesauce og stegte gulerødder. Til dessert er der én af vores favoritter, nemlig Gateau Marcel med is. Den drink vi foreslår hertil er en ananas mojito og så er der selvfølgelig champagne og kransekage kl. 00. Vi håber denne nytårsmenu kan bruges. Husk at du altid kan tilføje lidt bær til desserten og selvfølgelig champagne til kransekagen.Opskrifter til 1234567891011121314151617181920 personerAppetizer Rösti med stenbiderrognOpskrift på lækre små rösti med stenbiderrogn, creme fraiche og purløg. En lækker lille hapser eller appetizer til tapas eller forret.Forret Smørstegt torsk med hvidvinssauce og porreOpskrift på smørstegt torsk med hvidvinssauce og porre. En lækker omgang stegt torsk på pande med en cremet sauce til lavet på hvidvin.Hovedret Helstegt oksemørbradNem opskrift på en helstegt oksemørbrad i ovn. Du får desuden tips til temperatur, tilbehør, marinader og sauce til din oksemørbrad. Pommes annaNem og lækker opskrift på pommes anna, som er de perfekte kartofler at servere for gæster. Det er kartofler bagt i lag med masser af smør. Bearnaise sauceOpskrift på hjemmelavet sauce bearnaise lavet på bearnaise essens. Server din bearnaisesovs til oksemørbrad, culotte og meget mere. Stegte gulerødderNem og lækker opskrift på stegte gulerødder på panden. Smørstegt gulerod på panden er let som tilbehør til aftensmaden.Dessert Gateau MarcelDen bedste opskrift på chokoladekagen, Gateau Marcel. Det er en fransk dessert og klassiker, som tilfældigvis også er verdens bedste chokoladekage, efter vores mening. Perfekt som dessertkage, sommerdessert eller blot som kage. Flødeis med vaniljeNem opskrift på en hjemmelavet flødeis med vanilje, som kan laves med eller uden ismaskine. En cremet flødeis med vaniljestang.Drink Ananas mojitoNem opskrift på en forfriskende ananas mojito. En lækker drink lavet med lys rom, ananas sodavand og frisk mynte.Kl. 00 KransekageNem og lækker opskrift på klassisk kransekage. Hjemmelavet kransekagekonfekt til nytår, til studentertiden eller til fødselsdage og fejringer.Reklame Nemlig. Vi gør opmærksom på, at indkøbslisten genereres automatisk og derfor anbefaler vi, at du tjekker den igennem.IndkøbslisteLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFrugt & Grønt250 g + 0.33 kg kartoffel1.25 stk løg0.13 stk rødløg0.5 fed hvidløg0.75 stk porre250 g gulerod1 stk økologisk limeFrost & Køl0.5 stk æg1.5 spsk creme fraiche316.67 ml piskefløde3.5 spsk + 195 g smør3 stk æggeblomme1.75 stk + 18.5 g æggehvide1.33 stk pasteuriseret æggeblommeKød & Fisk1 spsk stenbiderrogn250 g torsk0.5 kg oksemørbradKrydderurter0.1 bundt purløg0.6 bundt frisk persille0.5 bundt frisk estragon1 bundt frisk mynteKonserves100 ml raps- eller solsikkeolie0.5 tsk citronsaft3.5 spsk hvidvinseddikeSpiritus50 ml hvidvin8 cl lys romTørvarer & Krydderier0.67 tsk tørret timian105 g mørk chokolade75 g sukker0.33 stk vaniljestang2 tsk rørsukker225 g marcipan150 g flormelisAndet400 ml ananas sodavand12 stk isterninger Hent som PDFFølg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
