Forside / Opskrifter / Tapas / Panerede jomfruhummerhaler

Panerede jomfruhummerhaler

Name: Panerede jomfruhummerhaler
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 stk. jomfruhummerhaler; 1 stk. æg; 50 g. hvedemel; 50 g. pankorasp; salt/peber; 3 dl. raps- eller solsikkeolie; 100 g. mayonnaise; 2 spsk. creme fraiche; 0,25 bundt purløg; 0,25 bundt frisk dild; 0,25 bundt frisk persille; 1 tsk. citronsaft; 1 spsk. cornichoner; 1 spsk. kapers; 1 tsk. sød sennep; salt/peber