Forside / Opskrifter / Tapas / Risottokugler med trøffelmayo

Risottokugler med trøffelmayo

Name: Risottokugler med trøffelmayo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 stk.
Ingredients: 1 stk. hønsebouillonterning; 5 dl. vand; 1 stk. løg; 2 fed hvidløg; 150 g. champignon; 150 g. risottoris; 1 dl. hvidvin; 30 g. smør; 60 g. parmesan; salt/peber; 2 stk. æg; 100 g. hvedemel; 80 g. pankorasp; salt/peber; 4 spsk. trøffelmayo; 0,2 bundt frisk kørvel; raps- eller solsikkeolie