Salatbowls med laks og hvidløgsdressing

salatbowls med laks og hvidløgsdressing

Salatbowls med varmrøget laks og hvidløgsdressing

Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

25 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på hjemmelavede salatbowls med varmrøget laks og hjemmelavet hvidløgsdressing. Derudover er der syltede rødløg og meget andet i.

Ingrediensliste

  • Bowls

  • 250 g. varmrøget laks
  • 50 g. syltede rødløg
  • 100 g. spinat
  • 1/4 bundt asparges
  • 50 g. sukkerærter
  • 100 g. agurk
  • 1 avocado
  • 50 g. cherrytomater
  • Dressing

  • 100 g. creme fraihce
  • 1/4 bundt persille
  • 1/2 tsk. citronsaft
  • 1/2 tsk. sukker
  • 1/2 fed hvidløg

Fremgangsmåde

  1. Først laves dressingen. Pres hvidløg og hak persille fint.
  2. Bland det med de resterende ingredienser.
  3. Nu skal bowlen laves. Skyl spinat. Hak agurk eller lav strimler med en kartoffelskræller.
  4. I en lille gryde bringes vand i kog. Knæk bundene af aspargesene og læg dem i det kogende vand i et minut. Tag dem derefter op og lad dem afkøle. Skær dem i grove stykker.
  5. Halver cherrytomater og snit avocadoen. Bland det hele i en bowl med syltede rødløg.
  6. Top med laks og dressing.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på salatbowls med laks og hvidløgsdressing

Her får du en simpel og lækker opskrift på salatbowls med varmrøget laks og hjemmelavet hvidløgsdressing. Det er en super nem salat, som kan spises til frokost eller som en let aftensmad. Bunden består af spinat og ovenpå er der cherrytomater, dampede asparges, syltede rødløg, avocado og agurk. Det er den helt perfekte kombination.

Hvis du ikke er til laks, så kan du sagtens bytte den ud med stegt kylling eller en god tunsalat. Du kan også bruge en stegt laksefilet. Uanset hvad, så er det i hvert fald super lækker og farverig aftensmad, som er sundt og fyldt med grøntsager.

LÆS OGSÅ: Salatbowl med asiatisk mørbrad 

salatbowls med laks og hvidløgsdressing

Brug dine grøntsagsrester

Selvom vi har brugt de her grøntsager, så er det ikke ensbetydende med, at du skal bruge de samme. Du kan bruge lige præcis de grøntsager du har lyst til. Vi synes bare, at det her er en rigtig god kombination. Men vi kan også sagtens finde på at bruge ærter, squash, revet gulerødder eller noget helt andet. Det kommer an på hvilke grøntsager vi lige har i køleskabet. Og det er egentlig det skønne ved salatbowls. Man kan variere dem præcis efter hvad du har i køleskabet og hvad du bedst kan lide. Men vi anbefaler, at du topper med en god dressing og noget syltet af en eller art. Det giver bare en god syre til salaten og løfter den fra en kedelig almindelig salat til en helt fantastisk salat.

salatbowls med laks og hvidløgsdressing

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også påInstagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag