Forside / Opskrifter / Aftensmad / Mexicansk mad / Sød kartoffel nachos med oksekød

Sød kartoffel nachos med oksekød

Name: Sød kartoffel nachos med oksekød
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 500 g. sød kartoffel; 2 spsk. olivenolie; 1 tsk. paprika; salt/peber; 250 g. hakket oksekød; 0,5 brev tacokrydderi; 2 stk. tomat; 0,5 stk. rødløg; 0,25 bundt persille; 1 stk. avocado; 1 tsk. hvidløgspulver; 1 tsk. citronsaft; 30 g. jalapenos; 30 g. frisk spinat; 40 g. creme fraiche; 0,25 bundt frisk persille