Forside / Opskrifter / Aftensmad / Tilberedning af fisk / Stegt torsk med asparges og urteolie

Stegt torsk med asparges og urteolie

Name: Torsk med asparges og urteolie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g. torsk; salt; sukker; 4 spsk. smør; 3 spsk. smør; 1 stk. skalotteløg; 1,5 dl. hvidvin; 1 dl. vand; 1 stk. hønsebouillonterning; 5 dl. piskefløde; 1 bundt purløg; 1 stk. citron; salt/peber; 800 g. små kartofler med skræl; 1 bundt friske asparges; 1 stk. citron; 4 spsk. persilleolie