Sunde cookies

Nem opskrift på sunde cookies

Sunde cookies

Opskrift til stk. Opskrift til 9 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

25 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på sunde cookies eller småkager med mørk chokolade. De er lavet med nødder, havregryn og banan og så smager de så godt.

Ingrediensliste

  • 1 banan
  • 1 æg
  • 60 g. peanutbutter
  • 2 spsk. olie
  • 2 spsk. akaciehonning
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk. bagepulver
  • 0,5 tsk. vaniljepulver
  • 0,25 tsk. kanel
  • 150 g. havregryn
  • 50 g. mandler
  • 50 g. 70% mørk chokolade

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
  2. Bland banan, æg, olie, peanutbutter og akaciehonning (kan erstattes med agavesirup) i en skål.
  3. I en minihakker eller foodprocessor tilføjes mandler og havregryn. Blend det, så det bliver til fint mel. Herefter tilsættes bagepulver, kanel, salt og vaniljepulver (kan udelades) til de tørre ingredienser.
  4. Hak chokolade groft.
  5. Bland alle ingredienserne sammen, indtil du får en ensartet blanding.
  6. Gør en bageplade klar med bagepapir.
  7. Del dejen i 9 lige store klatter. Brug fingrene eller en ske til at glatte dine cookies lidt ud.
  8. Bag dine cookies på anden nederste rille i ovnen i 15 minutter. Herefter tages bagepladen ud og vendes om (dette er især vigtigt, hvis din ovn bager ujævnt). Vend bagepladen og bag dine cookies yderligere 5 min. Hold øje med dem, da de hurtigt får farve.
  9. Hvis de er flotte og gyldne efter de 5 min., så tages dine cookies ud af ovnen. Hvis de stadig er lyse, så giv dem et par minutter ekstra.
  10. Lad dine cookies køle helt af.
  11. Put dem i en lufttæt beholder. De kan holde sig i ca. 1 uge.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på sunde cookies

En nem og lækker opskrift på sunde cookies lavet på banan, havregryn, peanutbutter og mørk chokolade. De er et sundere alternativ til almindelige cookies og de er så gode som en sund snack eller lille mellemmåltid.

LÆS OGSÅ: Sund chokoladesmoothie

Nem opskrift på sunde cookies

Sunde cookies med peanutbutter og havregryn

De her sundere cookies er lavet med peanutbutter og havregryn. Hvis du ikke er til peanutbutter, så kan det sagtens erstattes med mandelsmør eller en anden nøddesmør. Derudover er de lavet med havregryn og mandler, som bliver blendet til mel. Det giver en god konsistens til dine cookies.

Nem opskrift på sunde cookies

Sunde småkager med nødder

Vi laver ofte en stor portion af disse småkager eller cookies, hvad end du vil kalde dem. De er nemlig så gode som en sund snack eller som et mellemmåltid, hvis man lige mangler lidt sødt. I stedet for hvid sukker, så er de sødet med banan og lidt akaciehonning.

Nem opskrift på sunde cookies

Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

  1. Hej….lækker opskrift! Tak!
    Er det ok at bytte mandelmel ud med alm mel? Jeg har et barnebarn med mandel allergy 😝
    På forhånd: Mahalo & Aloha🌺

  2. Jeg er heller ikke så glad for peanutbutter men tog istedet 60 gr dadler, blendede den med olie og æg. Mums de blev FANTASTISKE ❤️

  3. Hej Mummun,
    Tusind tak for den super lækre sunde opskrift på cookies.
    Jeg vil bare lige sikre mig at det er rigtigt at de ikke skal være sprøde og knasende og bliver bløde efter de har været i en tætlukket beholder – eller ?

    1. Hej Chris,

      De bliver ikke lige så sprøde som “almindelige” cookies nej. Og de bliver lidt bløde ja, hvis de opbevares i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i en småkagedåse i stedet.

      Kh

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag