Syltede chilier Syltede chilier Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 glas Opskrift til 1 glas Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 25 minutter Del Pin Print Bedøm opskriftenHvor mange stjerner giver du?Du skal være medlem for at anmelde opskrifterne. Bliv medlem eller log ind.BeskrivelseSådan laver du nemt syltede chilier. En let og hurtig opskrift på hjemmesyltet chili, som kan bruges som tilbehør til aftensmaden.Ingrediensliste 3 dl. eddike 1 dl. vand 250 g. sukker 250 g. frisk chili 0,5 tsk. salt 1 tsk. peberkorn 2 stk. laurbærbladeLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeSkyl chili og brug en kødnål til at prikke små huller i chilierne. Dette gøres for at chilierne kan suge noget af syltelagen.I en gryde kommes eddike, vand, sukker, salt, peberkorn og laurbærblade. Kog det op og lad sukkeret blive opløst.Kom chilierne i et skoldet glas. Hæld herefter syltelage over til det dækker.Lad nu syltelagen køle ned før glasset lukkes til og stilles på køl eller i et køligt rum.Lås skærmSyltede chilier – nem opskrift der holder sig i månederHjemmelavede syltede chilier er en af de nemmeste måder at bruge overskydne chilier på. Måske du har dyrket chilier henover sommeren, enten på friland eller i drivhus. Hvis du har haft overflod og du nu ikke ved, hvad du skal bruge dem til, så er det en fantastisk idé at sylte dem. Med et par enkle ingredienser og under 30 minutters arbejdstid får du et krydret tilbehør, der passer perfekt til tacos, burgere, pulled pork og meget mere.Hvad skal du bruge til syltede chilier?Opskriften her fungerer til alle typer friske chilier. Fra milde jalapeños til mere intense sorter som serrano eller fuego. Det vigtigste er, at chilierne er friske og faste, når du sylter dem. Man kan også tilsætte ekstra smagsgivere til sin lage. Vi bruger blandt andet peberkorn og laurbærblade, men man kan også bruge hvidløg i skiver, frisk ingefær, sennepsfrø eller andet for at give ekstra smag.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på syltede grøntsager her Hvor stærke bliver de?En vigtig ting at vide om at sylte chilier. Syltning dæmper ikke chiliernes styrke markant. En stærk chili forbliver stærk. Vil du have mildere syltede chilier, skal du vælge en mildere chili-sort og fjerne kernerne inden syltning.Spørgsmål til opskriftenHvor længe kan de holde sig? Uåbnede glas med syltede chilier holder sig op til 12 måneder, hvis de opbevares og konserveres korrekt. Åbnet opbevares det i køleskabet og bør bruges inden for 4–6 ugerHvordan skal de opbevares? De skal opbevares et mørkt og køligt sted.Hvad kan man spise det til? Tacos og burritos, hjemmelavet burger, pulled pork, nachos og quesadillas, på pizza og meget mere. De er også gode i salater. Især hvis man skærer dem i mindre stykker. De er gode alle de steder, hvor man lige trænger til noget stærkt og noget syltet.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
