Tærte med chorizo og grøntsager Tærte med chorizo og grøntsager Opskrift til 12345678910 tærte Opskrift til 1 tærte Forberedelsestid 40 minutter Tilberedelsestid 40 minutter Samlet tid 1 time og 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse En lækker tærte med chorizo og grøntsager. Lav en madtærte med den krydrede chorizopølse og forskelligt grøntsager. Ingrediensliste Tærtebund 110 g. smør 80 g. grahamsmel 100 g. hvedemel 1 stk. æg salt Tærtefyld 200 g. chorizo 1 stk. rød peberfrugt 1 stk. squash 2 fed hvidløg 5 stk. æg 1,5 dl. madlavningsfløde 50 g. parmesanost salt/peber Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Fremgangsmåde Først laves tærtedejen. Skær smør i små tern. Bland alle ingredienserne i en skål. Start med at samle dejen sammen med hænderne. Ælt dejen sammen til du har en sammenhængende dej. Den begynder at samle sig jo mere du ælter. Sæt dejen på køl i 30 min. Rul dejen ud i lidt hvedemel til en cirkel med diameter på 24-25 cm. Placer i et tærtefad (Ø22 eller Ø23). Skær overskydende tærtedej af. Prik bunden med en gaffel. Forbag bunden i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 10 minutter. Nu til fyldet. Skær chorizo i mindre stykker. Skær peberfrugt i tern. Halver squash. Skrab det bløde fra midten ud og skær så i små tern. Pres hvidløg med en hvidløgspresser. Pisk æg sammen med madlavningsfløde, hvidløg og fintrevet parmesan. Fordel squash, peberfrugt og chorizo ud på tærtebunden. Fordel æggeblandingen ovenpå. Bages ved 180 grader varmluft i 25-30 minutter. Vend den evt. undervejs, hvis din ovn bager lidt ujævnt. Tag tærten ud og lad den køle af 5-10 minutter inden den spises, så æggemassen lige får lov til at sætte sig igen. Lås skærm Opskrift på tærte med chorizo og grøntsager Vi stod lige med en rest chorizo, som vi brugte i en tærte med chorizo og grøntsager. Når vi får tapas, så er der gerne lidt forskelligt chorizo, men ofte står vi med en lille rest efter. Derfor er vi begyndt at bruge resterne af chorizopølsen i hjemmelavede tærter. Det er simpelthen så godt og den krydrede pølse smager så skønt i en madtærte. Mange har måske tendens til ofte at lave tærter med skinke eller bacon, så det er altså godt med lidt ny inspiration. Den her madtærte er derfor med chorizo, peberfrugt og squash. Selve æggeblandingen laves med æg, madlavningsfløde og lidt revet parmesan. Så får du en smagfuld og nem tærte, som kan nydes til aftensmad, til frokost eller som en del af en sommerbuffet. LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på tærter her Chorizotærte med squash og peberfrugt Det er en lækker og nem chorizotærte med squash og peberfrugt. Man kan også sagtens bruge andre grøntsager som broccoli eller porrer. Du kan også tilføje lidt finthakket basilikum, purløg eller persille til æggemassen. Det er altid godt med nogle friske krydderurter i også. Vi synes tærter er så undervurderede. Vi elsker tærter og serverer dem gerne med en lille frisk salat til og måske noget dyppelse i form af en hjemmelavet pesto eller fetacreme. Så er det på ingen måde kedeligt. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
