Æblekompot Æblekompot Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 glas Opskrift til 1 glas Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 25 minutter Del Pin Print Bedøm opskriftenHvor mange stjerner giver du?Du skal være medlem for at anmelde opskrifterne. Bliv medlem eller log ind.BeskrivelseDen bedste opskrift på en hjemmelavet æblekompot. Æblekompot smager fantastisk på skyr, yoghurt eller til dessert som gammeldags æblekage.Ingrediensliste 500 g. æbler 2 spsk. sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 spsk. citronsaft 4 spsk. vandLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeSkyl æbler og fjernkernehuset. Skær æbler i små tern.Kom æble i en gryde sammen med sukker, vaniljesukker, citronsaft og vand.Lad det koge op og herefter småsimre under låg i ca. 15-30 minutter alt efter sorten. Juster evt. med mere sukker eller citronsaft alt efter hvordan du gerne vil have din kompot.Herefter tages kompotten af blusset og blendes med en stavblender til det har den ønskede konsistens.Lad kompotten køle af, inden den kommes i et glas og sættes på køl.Lås skærmOpskrift på æblekompotÆblekompot er noget af det nemmeste og lækreste at lave ud af efterårets æbler. Måske du er så heldig at have et æbletræ i haven, hvor du ikke kan nå at spise alle de dejlige æbler. Så er det altså oplagt at bruge dem til en hjemmelavet æblekompot. De friske æbler koges møre med lidt sukker, vanilje og citron til en blød og cremet kompot. Resultatet er en sød og aromatisk æblekompot, der kan bruges til både dessert, morgenmad og som tilbehør.Denne opskrift er hurtig at lave og kræver kun få ingredienser. Du kan bruge næsten alle slags æbler, og smagen kan nemt justeres efter, hvor søde eller syrlige æblerne er.Hvilke æbler er bedst til kompot?Du kan bruge de fleste æblesorter til æblekompotten. Syrlige æbler giver en frisk og aromatisk kompot, mens søde æbler giver et mildere resultat. En blanding af søde og syrlige æbler giver ofte den bedste balance. Har du æbler fra haven, som er blevet lidt bløde eller har små skønhedsfejl, er æblekompot en oplagt måde at få dem brugt på.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter med æbler her Hvad kan man bruge det til?Hjemmelavet æblekompot kan bruges til mange ting. Nogle af vores favoritter er gammeldags æblekage med makroner og flødeskum, som topping på skyr eller græsk yoghurt til morgenmad med lidt sprød granola, på varm havregrød eller som fyld i pandekager og vafler. Man kan også lave en kompot, som har mere syrlighed i sig og så bruge som kompot i en burger eller små sliders. Det smager vildt godt sammen med svinekød. Prøv eksempelvis de her sliders med sprød flæsk og æblekompot.Æblekompot til gammeldags æblekageÆblekompot er en vigtig ingrediens i den klassiske gammeldags æblekage. Her lægges æblekompot i lag med knuste makroner eller æblekagerasp og toppes med flødeskum. Hvis du laver æblekompot specifikt til æblekage, kan du med fordel lave den lidt grovere, så der stadig er små stykker æble tilbage. Det giver en god kontrast til de sprøde makroner og den bløde flødeskum. Det er en af vores yndlingsdesserter med æbler. Tips til den bedste æblekompotSmag på æblerne først. Hvor meget sukker du skal bruge, afhænger af æblernes naturlige sødme. Start derfor med en mindre mængde sukker og smag til til sidst.Brug citronsaft. Lidt syre fremhæver æblernes smag og giver en bedre balance mellem sødt og syrligt.Lav den grov eller glat. Mos kun æblerne let, hvis du gerne vil have en rustik kompot med æblestykker. Blend den, hvis du foretrækker en helt glat konsistens.Prøv forskellige krydderier. Kanel er klassisk, men kardemomme, ingefær og vanilje passer også rigtig godt til æbler.Kan man lave æblekompot uden sukker?Ja. Hvis du bruger søde og modne æbler, kan du sagtens lave æblekompot uden tilsat sukker. Smag på kompotten, når æblerne er kogt møre, og vurder, om den har brug for ekstra sødme.Kan æblekompot fryses?Ja, æblekompot egner sig godt til frysning. Lad kompotten køle helt af, og kom den i en egnet frysebeholder eller frysepose. Frys den i passende portioner, så du nemt kan tage den mængde op, du skal bruge. Tø æblekompotten op i køleskabet, og rør den godt igennem inden servering.Hvor længe kan æblekompot holde sig?Opbevar hjemmelavet æblekompot i en ren, lukket beholder i køleskabet i 1-2 uger. Ellers kan den også fryses ned.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
