Forside / Opskrifter / Aftensmad / Italiensk mad / Risotto / Ærterisotto

Ærterisotto

Name: Ærterisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 stk. hønsebouillonterning; 5 dl. vand; 100 g. friske ærter; 2 spsk. mascarpone; 0,5 stk. løg; 3 fed hvidløg; 150 g. risottoris; 1,5 dl. hvidvin; 40 g. parmesan; 2 spsk. smør; 0,5 stk. citron; salt/peber; 30 g. friske ærter; 0,5 stk. citron; 1 håndfuld friske ærteskud