Asiatisk bowl med paneret mørbrad Asiatisk bowl med paneret mørbrad Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 20 minutterTilberedningstid 10 minutterSamlet tid 30 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på en smagfuld og nem asiatisk bowl med paneret mørbrad, ris og masser af frisk grønt. En lækker bowl med mørbrad.IngredienslistePaneret mørbrad 300 g. svinemørbrad 1 stk. æg 75 g. hvedemel 75 g. pankorasp salt/peber 2 dl. raps- eller solsikkeolieDressing 0,5 dl. ketchup 1 nip sukker 1 spsk. sojasauce 1 spsk. engelsk sauceTilbehør 100 g. ris 0,25 stk. spidskål 1 stk. avocado 150 g. frosne edamamebønner uden bælg 80 g. syltede rødløg 0,2 bundt forårsløg 1 spsk. sesamfrøLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådePaneret mørbradRens mørbrad, så den er fri for sener.Skær den i bøffer af ca. 2-3 cm.Bank bøfferne flade med en kødhammer.Kom æg i en skål og pisk det sammen. Kom hvedemel i en anden skål og pankorasp samt salt/peber i en tredje skål.Vend først bøfferne i hvedemel, så i sammenpisket æg og til sidst i rasp-blandingen.Varm en pande op med olie. Når olien er varm, så tilsættes bøfferne på panden.Lad dem stege i ca. 2-4 minutter på hver side til de er gyldne og sprøde.Læg dem herefter fra på en tallerken med et stykke køkkenrulle på (så kan det suge overskydende olie).TilbehørStart med at lave dressingen.Alle ingredienserne røres sammen i en skål og sættes til side.Kog ris efter pakkens anvisning.Snit spidskål fint med en kniv eller på et mandolinjern.Halver avocado. Tag stenen ud og skrab avocado ud. Skær i skiver.Hæld kogende vand over de frosne edamamebønner og lad stå og trække kort. Hæld vandet fra og skyl i koldt vand.Snit forårsløg fint.Lås skærmOpskrift på asiatisk bowl med paneret mørbradHer får du opskriften på en asiatisk bowl med paneret mørbrad, som har været en go-to for os på det seneste. Vi er simpelthen blevet helt vilde med at panere mørbrad. Svinemørbrad, som skæres i skiver og som bankes møre med en kødhammer, inden de vendes i panering af mel, æg og pankorasp. Mørbradbøfferne steges sprøde og serveres så i den her friske bowl med en bund af kogte ris, spidskål, avocado, edamamebønner og forårsløg. Vi topper med en asiatisk-inspireret dressing lavet på ketchup, soja og engelsk sauce. Det giver en lækker bowl, hvor der er en god balance mellem det friterede og det sprøde og friske. Det er også en bowl, som man sagtens kan servere for børn. Vores børn elsker bare at få ris, de panerede mørbradbøffer og så lidt grønt ved siden af. Så hvis du mangler en aftensmadsidé, som hele familien kan nyde, så er det her måske en idé.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på bowls her Bowl med mørbradMan kan lave sådan en lækker bowl med mørbrad. Svinemørbrad er sådan et undervurderet stykke kød. Når man skærer ud i små stykker og banker dem flade, så får man faktisk et ganske mørt og lækkert stykke kød. Og når man laver dem som små bøffer, så kunne det også godt ligne lidt en lille nugget. Vores børn spiser i hvert fald med stort velbehag.Udover paneret mørbrad med pankorasp, så giver vi bowlen noget fylde i form af kogte ris, spidskål, edamamebønner, avocado og forårsløg. Men du kan bruge præcis det fyld, som du har lyst til. Det kunne også være kogt bulgur eller quinoa, pasta, eller bagte kartofler eller søde kartofler. Snyd ikke dig selv for spidskålen, da det bare giver en god sprødhed og fylde til bowlen. Du kan også bruge rød spidskål eller fintsnittet rødkål eller hvidkål. Men du får en mere mild kål i spidskålen.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
