Forside / Opskrifter / Tilbehør til aftensmad / Tilbehør / Grøntsager som tilbehør / Grøntsager / Aubergine i ovn med tomat og ost

Aubergine i ovn med tomat og ost

Name: Aubergine i ovn med tomat og ost
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. aubergine; 2 spsk. olivenolie; 1 tsk. tørret oregano; 1 tsk. tørret basilikum; 225 g. cherrytomater; 1 stk. løg; 1 fed hvidløg; 0,25 bundt frisk basilikum; 125 g. frisk mozzarella; 50 g. parmesan; salt/peber