Avocado med rejer

avocado med rejer
Opskrift til stk. Opskrift til 4 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på avocado med rejer og hjemmelavet skaldyrsdressing. En lækker forret med rejer, som du kan servere for gæster eller til fest.

Ingrediensliste

  • 2 stk. avocado
  • 150 g. rejer
  • 0,25 bundt frisk dild
  • 0,5 stk. citron
  • Dressing

  • 50 g. mayonnaise
  • 50 g. creme fraiche
  • 1 tsk. citronsaft
  • 1 knivspids flormelis
  • 1 tsk. paprika
  • 1 spsk. ketchup
  • 1 spsk. salt

Fremgangsmåde

  1. Del avocado og tag stenen ud.
  2. Kom rejer på og pynt med dild og persille.
  3. Rør ingredienserne til dressingen. Smag evt. til med mere salt og citronsaft.
  4. Kom lidt dressing ovenpå rejerne og server. Server den resterende dressing ved siden af.
Bedøm denne ret

Opskrift på avocado med rejer

Nogle gange skal det bare være nemt og simpelt, og det er præcis hvad du får med denne opskrift på avocado med rejer og skaldyrsdressing. Det er nemlig så simpelt, som det lyder. En halv avocado fyldt med en masse lækre rejer og en hjemmelavet dressing på toppen. Server det evt. med noget lunt brød eller flute til. Så har du altså en virkelig lækker og nem forret, frokost eller aftensmad med rejer.

Vi har på ingen måde opfundet den dybe tallerken. Vi har blot sammensat tre virkelig lækre ting, nemlig avocado, rejer og dressing. Kan vi ikke godt blive enige om, at så går man ikke helt galt i byen? Det gør man i hvert fald ikke med den hjemmelavede skaldyrsdressing, som man topper det hele med. Det er dén, som gør hele forskellen.

LÆS OGSÅ: Tunmousse

avocado med rejer

Fyldt avocado med rejer og dressing

Det er en super idé til både forret eller en nem frokost. Og så ser det jo samtidig bare mega lækkert ud, at man serverer det i selve avocadoen. Et lille tip herfra er derfor at få fat i en avocado som er tilpas blød indeni. Det kan godt blive lidt af en opgave at spise den, hvis avocadoen er stenhård. Vi ved dog godt, at det kan være sådan lidt en 50/50 situation om man får en god avocado eller ej, da det aldrig er til at vurdere udvendigt.

Selve dressingen er en skaldyrsdressing, som er hjemmelavet. Du kan selvfølgelig bruge lige præcis den dressing du har lys til. Den her smager bare virkelig godt til rejer og skaldyr. Ellers kan en creme fraiche dressing med friske krydderurter også spises hertil.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar