Avocadomad med blødkogt æg

Avocadomad med blødkogt æg

Opskrift til 12345678910 person Opskrift til 1 person

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

25 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Den her opskrift er til dig der vil lave en let, sund og forfriskende frokost. Sprødt rugbrød med avocado, tomat og blødkogt æg.

Ingrediensliste

• 2 skiver rugbrød
• 1 stk. avocado
• 2 stk. æg
• 1 stk. tomat
• salt/peber

Fremgangsmåde

1. Bring vand i kog i en lille gryde.
2. Når vandet koger lægges æggene stille i vandet. Lad dem koge 6 min.
3. I mellemtiden ristes rugbrød i ovnen (5 min) eller på brødristen.
4. Mos eller snit avocado og læg det på rugbrøddet.
5. Skær tomater i skiver og læg dem på avocadoen.
6. Pil æggene og skær dem lidt op på midten. Lad blommen flyde og drys med salt og peber. Top med persille eller timian.

Bedøm denne ret

Opskrift på avocadomad med blødkogt æg

Her får du opskriften på en lækker avocadomad med blødkogt æg og tomat. En rigtig god og nem frokost til når du vil forkæle dig selv lidt. Vi elsker nemme frokoster som lige er toppet lidt. Vi er ikke sådan til en klapsammen rugbrød og derfor gør vi altid lidt for at vores frokost lige er lidt lækker.

Du kan tilsætte det du vil på den her avocadomad. Vi forestiller os at en klat pesto eller andre friske grøntsager vil være rigtig godt hertil også. Vi får også sommetider disse rugbrødder med spejlæg istedet for blødkogt æg. Det er også en super god mad.

LÆS OGSÅ: Lækker laksemad med agurk og grønt

Følger du med på vores Facebookside? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.