Bananbrød

×

Bananbrød

Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedningstid

1 time

Samlet tid

1 time og 10 minutter

Del Pin Print

5,0 ud af 5 · 1 anmeldelse

Beskrivelse

Opskrift på et svampet og lækkert bananbrød. En perfekt måde til at få brugt overmodne bananer på. Spis det som kage eller som en snack.

Ingrediensliste

• 200 g. smør
• 4 stk. banan
• 1 spsk. creme fraiche
• 4 stk. æg
• 100 g. sukker
• 100 g. brun farin
• 300 g. hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. natron
• 1 tsk. stødt kanel
• 1 tsk. stødt kardemomme
• 1 knivspids salt

Læg i kurven til

- +

Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv...

I samarbejde med Nemlig.com

Fremgangsmåde

1. Smelt smør og lad det køle af.
2. Mos bananer sammen med creme fraiche.
3. Vej hvedemel, sukker, bagepulver, salt, natron, stødt kanel og kardemomme af i en skål.
4. Pisk æg med sukker og brun farin med en elpisker til det er lyst og luftigt. Det tager et par minutter.
5. Vend bananmosen og de tørre ingredienser sammen med æggemassen til en ensartet dej.
6. Smør en rugbrødsform (30 x 14 cm) med smør eller beklæd den med bagepapir. Fordel dejen i formen.
7. Bag brødet i midten af ovnen i 50 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft.
8. Når du kan stikke en tandstik, strikkepind eller andet tyndt ned i brødet og den kommer op uden ubagt dej, så er bananbrødet færdigt. Tag det ud og lad det køle af 30 minutter inden du skærer i det.
9. Opbevares i en plastikpose eller lufttæt beholder på køkkenbordet. Det kan også sagtens fryses.

Billeder fra fremgangsmåden

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Lås skærm

Bananbrød – den bedste opskrift

En super nem og lækker opskrift på et svampet bananbrød lavet med overmodne bananer. Det er lavet uden chokolade, men du kan sagtens tilføje hakket mørk chokolade til dejen. Det er super lækkert som en lille snack eller blot som en eftermiddagskage til kaffen.

Det er én af de bedste måder at få brugt overmodne bananer på, hvis du spørger os. Samtidig er det også et brød, som mange børn godt kan lide. Tilføj evt. lidt hakket chokolade til det, hvis det skal være ekstra godt.

LÆS OGSÅ: Opskrifter med banan

Hvad er forskellen på bananbrød og banankage?

Bananbrødet har en mere kompakt krumme og egner sig godt som en lille eftermiddagssnack. Der er knap så meget sukker i dejen, men derimod er der mange bananer i, som både giver naturlig sødme og en god smag til brødet. Bananerne er også med til at gøre bananbrødet svampet, så det kan holde sig længe. Vores børn elsker at have en skive bananbrød med i madpakken, når vi er på tur. Det er sådan en sød afslutning uden at være decideret kage.

Banan brød opskrift

Hvis du er på udkig efter en opskrift på banan brød, så er du altså kommet til det rette sted. En god grundopskrift på bananbrød, hvor der kan tilsættes chokolade, hakkede nødder eller hvad man ellers er til. Sørg desuden også for at bruge bananer, som er godt modne. De må meget gerne have masser af mørke pletter, det gør dem nemlig sødere. Og søde bananer giver altså bare det bedste bananbrød!

LÆS OGSÅ: Banankage med chokoladeganache 

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.