Bedstefars skæg med blommer Bedstefars skæg med blommer Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 45 minutter Samlet tid 1 time Del Pin Print Beskrivelse En lækker og nem opskrift på bedstefars skæg med blommer. En skøn og smagfuld kage med blommer, som uden tvivl vil imponere enhver. Ingrediensliste Kagebund 150 g. smør 200 g. sukker 3 stk. æggeblomme 1,5 dl. mælk 2 tsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 215 g. hvedemel Midte 4 stk. blomme Marengslåg 3 stk. æggehvide 185 g. sukker Fremgangsmåde Kagebund Tag smør ud i god tid, så det kan blive blødt. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. Pisk smør, vaniljesukker og sukker godt sammen. Tilsæt herefter æggeblommer, bagepulver, mælk og hvedemel og pisk det hele til en ensartet masse. Smør en springform (Ø22) med lidt fedtstof og beklæd bunden med bagepapir. Hæld dejen over i springformen. Bag kagen på anden nederste rille i ca. 25-30 minutter. Tjek med en kødnål, grillspyd eller strikkepind om kagen er færdig. Tag den ud af ovnen. Midte og marengslåg Skyl og halver blommer. Fjern stenen og skær blommerne i tynde både. Når kagen er bagt, så fordeles blommerne på hele kagen. Pisk æggehvider stive og tilsæt sukker lidt af gange. Pisk indtil du får en sej marengs. Fordel marengs ovenpå blommerne. Bag kagen i yderligere 15 minutter. Tag den ud og lad den køle helt af. Skær med en kniv rundt langs kanten inden formen løsnes. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på Bedstefars skæg med blommer En lækker opskrift på en anderledes opskrift på bedstefars skæg med blommer. Vi elsker bedste fars skæg kagen og lige nu er der blommer i sæson. Så derfor var vi nødt til at forene de to kager, så vi fik en lækker kage med blommer. Den sprøde marengs og mandelflagerne på toppen er lige prikken over i’et. Det er en herlig kage, som er nem at lave, selvom den måske ser kompliceret ud. Kagen er saftig og minder på nogle områder lidt om en mazarinkage. Sammen med de søde blommer og den luftige og sprøde marengs på toppen, så er det virkelig en skøn efterårskage. LÆS OGSÅ: Bedstefars skæg med rabarberkompot Marengskage med blommer Bedstefars skæg kage er den lækreste marengskage, som er den perfekte kombination af en saftig bund, søde blommer og så det sprøde marengslåg på toppen. Det er samtidig en virkelig flot og overdådig kage. Blommerne giver det midterste lag en super flot farve, som virkelig komplimenterer kagen. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Er den bedst serveret lige ud af oven eller kan den blive bagt om dagen og serveres om aftenen uden den bliver kedelig? Svar
Hej Line, Den kan godt serveres senere. Vi vil ikke anbefale at bage den dagen inden, da marengsen så bliver lidt blødere 🙂 Kh Svar
