Tilmeld nyhedsbrev

Bedstefars skæg med blommer

Bedstefars skæg med blommer

Bedstefars skæg med blommer

Opskrift til 8 personer (Springform Ø22)

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

45 minutter

Samlet tid

1 time

Beskrivelse

En lækker og nem opskrift på bedstefars skæg med blommer. En skøn og smagfuld kage med blommer, som uden tvivl vil imponere enhver.

Ingrediensliste

Kagebund

  • 150 g. smør
  • 200 g. sukker
  • 3 æggeblommer
  • 1,5 dl. mælk
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 215 g. hvedemel

Midte

  • 4 blommer

Marengslåg

  • 3 æggehvider
  • 185 g. sukker

Fremgangsmåde

Kagebund

  1. Tag smør ud i god tid, så det kan blive blødt. Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
  2. Pisk smør, vaniljesukker og sukker godt sammen.
  3. Tilsæt herefter æggeblommer, bagepulver, mælk og hvedemel og pisk det hele til en ensartet masse.
  4. Smør en springform (Ø22) med lidt fedtstof og beklæd bunden med bagepapir.
  5. Hæld dejen over i springformen. Bag kagen på anden nederste rille i ca. 25-30 minutter. Tjek med en kødnål, grillspyd eller strikkepind om kagen er færdig.
  6. Tag den ud af ovnen.

Midte og marengslåg

  1. Skyl og halver blommer. Fjern stenen og skær blommerne i tynde både.
  2. Når kagen er bagt, så fordeles blommerne på hele kagen.
  3. Pisk æggehvider stive og tilsæt sukker lidt af gange. Pisk indtil du får en sej marengs. Fordel marengs ovenpå blommerne. Bag kagen i yderligere 15 minutter.
  4. Tag den ud og lad den køle helt af. Skær med en kniv rundt langs kanten inden formen løsnes.

Bedøm denne ret

Bedstefars skæg med blommer

En lækker opskrift på en anderledes opskrift på bedstefars skæg med blommer. Vi elsker bedste fars skæg kagen og lige nu er der blommer i sæson. Så derfor var vi nødt til at forene de to kager, så vi fik en lækker kage med blommer.

Den sprøde marengs og mandelflagerne på toppen er lige prikken over i’et. Det er en herlig kage, som er nem at lave, selvom den måske ser kompliceret ud. Kagen er saftig og minder på nogle områder lidt om en mazarinkage. Sammen med de søde blommer og den luftige og sprøde marengs på toppen, så er det virkelig en skøn efterårskage.

LÆS OGSÅ: Bedstefars skæg med rabarberkompot

Bedstefars skæg med blommer

Bedstefars skæg med blommer

Blommer fordelt oven på kagen

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven