Forside / Opskrifter / Aftensmad / Mexicansk mad / Mexicansk Birria

Mexicansk Birria

Name: Mexicansk Birria
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 800 g. oksebov; 4 tsk. chiliflager; 2 stk. løg; 4 fed hvidløg; 2 stk. rød peberfrugt; 70 g. tomatpure; 4 stk. tomat; salt/peber; 1 tsk. stødt koriander; 2 tsk. stødt spidskommen; 2 tsk. paprika; 1 tsk. stødt nellike; 0,5 tsk. stødt kanel; 1 tsk. cayennepeber; 1 tsk. tørret oregano; 2 spsk. æblecidereddike; 2 stk. oksebouillonterning; 0,5 liter vand