Lækre hverdagsopskrifter

Bountykage

Opskrift på Bountykage
Opskrift til personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

2 timer

Samlet tid

2 timer og 20 minutter

Beskrivelse

Bag en lækker bountykage med kokos og lys chokolade. En svampet skærekage med inspiration fra Bounty chokoaldebaren.

Ingrediensliste

  • Chokoladekagebund

  • 50 g. smør
  • 75 g. sukker
  • 70 g. hvedemel
  • 15 g. bagekakao
  • 0,5 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1,25 dl. mælk
  • Kokoslag

  • 397 g. kondenseret mælk
  • 300 g. kokosmel
  • Chokoladeganache

  • 150 g. lys chokolade
  • 1 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme).
  2. Smelt smør og bland det herefter med sukker i en skål.
  3. Tilsæt mælk, vaniljesukker og bagepulver. Pisk godt med en elpisker.
  4. Tilsæt hvedemel og kakao og rør det hele godt sammen.
  5. Beklæd en springform Ø22cm med bagepapir. Hæld dejen i og bag bunden i 10 minutter. Test om den er færdig ved at stikke en gaffel i den, hvis der kommer dej på bør du give den et par minutter mere.
  6. I mellemtiden blandes kokosmel med kondenseret mælk.
  7. Når kagen er kølet en smule af kommes kokoslaget på. Brug en ske til at mase det tæt.
  8. Stil kagen på køl i en time, så de to lag kan sætte sig.
  9. Nu skal chokoladeganache laves.
  10. Opkog fløde i en lille gryde. Når det koger tager du det af blusset igen.
  11. Hak chokolade fint og kom det i en skål.
  12. Hæld den varme fløde over chokoladen og rør godt rundt til alt chokoladen er smeltet.
  13. Hæld ganachen over kagen og drys evt. med lidt kokosmel. Stil den tilbage på køl i yderligere 30 minutter.

Bedøm denne ret

Opskrift på Bountykage

En nem og svampet bountykage lavet med kokos og chokolade. Den lækre kage er lavet med inspiration fra Bounty chokoladebaren. Det er den perfekte eftermiddagskage eller bare kage til kaffen. Den vil uden tvivl falde i god jord hos alle kokos-elskere!

Selve kagen er en simpel chokoladekagebund, hvor vi så bare har tilføjet et kokoslag for at give den bountysmagen. På toppen har vi toppet med chokoladeganache lavet på lys chokolade, hvilket lige er prikken over i’et på den her kage.

LÆS OGSÅ: Citrontærte

Opskrift på Bountykage

Kage med kokos

Man kan bage så lækre kager med kokos. Den her er kun én af mange. En anden klassiker er jo også drømmekagen, som også altid bare er en sikker vinder. Det er også en af de bedste kager med kokos, som man kan bage. Men hvis du derimod har lyst til at prøve kræfter med en anderledes slags kage, så synes vi helt klart, at du skal give den her et skud.

Vi serverede den til en god kop kaffe, da vi havde noget familie på besøg. Og folk var helt vilde med den! Måske det også hang sammen med, at det ikke er den typiske skærekage og at det ikke var en kage, som de havde smagt før. Nogle gange, så er det altså bare sjovt at prøve noget anderledes. Og det er lige præcis hvad du kan med den her kage.

Kan jeg lave den i en bradepande?
Jep, du kan sagtens lave kagen i en bradepande, som størrelsesmæssigt er tilsvarende.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag