Drømmekage Drømmekage Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 1 time Samlet tid 1 time og 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på den bedste drømmekage fra Brovst, som består af en saftig vaniljekage med snasket kokosfyld på toppen. Det er en god og nem bradepandekage, som er god, hvis man skal lave kage til mange. Det er også en god kage til skole. Ingrediensliste Kage 200 g. hvedemel 250 g. sukker 1,5 tsk. vaniljesukker 0,5 dl. raps- eller solsikkeolie 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 stk. æg 2,5 dl. mælk 2 knivspids salt Topping 150 g. smør 240 g. brun farin 0,5 dl. piskefløde 105 g. kokosmel Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Fremgangsmåde Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme). Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen med en elpisker til det er lyst og luftigt. Bland herefter de tørre ingredienser i en skål og de våde ingredienser i en anden skål. Bland skiftevis de våde ingredienser og de tørre ingredienser i æggeblandingen og rør/pisk indtil der ingen klumper er. Hæld dejen i en smurt form (20 x 20 cm). Bag nederst i ovnen i ca. 25-35 min. Hold øje med den efter 20 minutter. Imens kagen bages, så gøres fyldet klar. I en gryde opvarmes smør, brun farin og fløde (kan erstattes med mælk) under omrøring. Når det hele er smeltet sammen til en ensartet masse, så tilsættes kokos. Tag gryden af varmen. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis du kan gøre det, uden der kommer dej på, så er den færdig. Hvis den ikke er færdig, så giv den lidt længere tid. Når kagen er færdig, så tages kagen ud af ovnen, hvorpå fyldet hældes ovenpå. Hvis den er hævet en smule op, så pres forsigtigt kagen ned med en grydeske. Hæld fyldet ovenpå og bag kagen i yderligere 5 min. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle helt af, inden den spises. Opbevares i en plastikpose på køkkenbordet. Lås skærm Opskrift på drømmekage Her får du vores bedste opskrift på drømmekage fra Brovst. En super saftig og mild kage, som bliver toppet med det lækreste kokosfyld eller drømmefyld på toppen. Den her kage er virkelig en klassiker og en kage, som vi har bagt virkelig mange gange. Drømmekage er en af vores favoritter, da den sagtens kan laves i god tid og fryses ned. Det tager kagen og toppingen ikke skade af. Hvis du derimod har lyst til at andre bradepandekager, så kan vi anbefale vores chokoladekage eller kanelkage, som også er nemme at lave. Bradepandekager går man aldrig galt i byen med. De er nemme at lave, kræver ofte få ingredienser og minimal forberedelsestid. Det er en genial kage, hvis man skal lave kage til mange eller skal lave en kage, som kan tages med på tur. Drømmekagen er en god kage til kaffen, som er saftig og på ingen måde tør. Vi elsker kokosfyldet, som kommes på toppen. Efter vores mening er det vigtigt, at fyldet ikke bliver tørt. Jeg ved ikke om du kan fornemme hvor saftigt vores fyld er. Det er så vigtigt i vores optik, da det giver den bedste kage. LÆS OGSÅ: Chokoladekage uden æg Drømmekage fra Brovst Hvorfor er det nu lige, at man siger, at den kommer fra Brovst? Denne kage vandt nemlig en konkurrence, hvor den så blev kendt som drømmekage fra Brovst. Så det er altså derfor, at man siger, at den er fra Brovst. Men uanset hvad du kalder den, så er det altså en helt fantastisk og nem kage, som plejer at falde i god jord hos de fleste. Den består af en simpel kagebund med vaniljesmag og så er den toppet med det lækreste kokosfyld, som er lavet på kokosmel, brun farin og smør. Kage med kokosfyld Selve fyldet bliver primært lavet på revet kokos eller kokosmel. Så hvis du, ligesom os, elsker alt med kokos, så er denne kage helt sikkert lige noget for dig. Vi oplever, at det er sådan en kage, som de fleste kan lide. Især hvis den er godt saftig og ikke tør. Når vi har bagt den til arrangementer, så er det i hvert fald sjældent, at vi har rester med hjem igen. En god allround kage, som falder i nærmest alles smag. Kan jeg lave den i en stor bradepande? Jep, det kan du sagtens. Den form vi har brugt er 20×20 cm. Den størrelse bruger vi igen og igen, da den er så god, hvis du skal servere kage til 6-8 personer. Du kan se den lige her. i samarbejde med PriceRunner Men du kan sagtens gange opskriften op og så bage den i en stor bradepande, som passer til ovnen. Vi vil gange op med 2,5. Kan den laves i springform? Jep, det kan du også sagtens. Den her opskrift passer til en form på ca. 22 cm i diameter i en springform. Kan den laves som muffins? Ja, brug opskriften og lav lækre drømmekagemuffins. De skal sandsynligvis bage lidt mindre tid i ovnen, så hold øje med dem. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
Nok virkelig et dumt spørgsmål, men jeg har fanget opskriften op med 3 og har virkelig svært ved at få min æggemasse luftig og hvid. Det er som om sikkert ikke bliver opløst… Hvad gør jeg galt? Eller skal det bare have enormt lang tid med pisker? Svar
Vild lækker kage, men har i en idé hvor længe den kan holde sig på køkkenbordet uden at blive dårlig? Knus Mie Svar
Man kan også bruge havregryn i stedet for kokos, eller bruge halvt af hver. Topping smager stadig godt ☺️ Svar
Hvis jeg erstatter olien med smør, hvor meget smør skal jeg så bruge? Gætter på omkring 50 g ikk? 🙂 glæder mig til at bage den!! Svar
Hej jeg har en springform ø26 og vil lave drømmekagen i dag skal jeg bare holde mig til den tid i har skrevet? Svar
Hej 🙂 Efter de 35 minutter i oven, så er min kage meget tynd stadigvæk. Skal den så have længere tid? Fra Nicole Svar
Hej, Ja, det skal den. Hvor stor en form brugte du og har du ellers fulgt opskriften til punkt og prikke? Kh Svar
Jeg har bagt den lækre drømmekage mange gange efterhånden – altid et hit! 🙂 Men næsten altid får jeg også spørgsmålet om, hvad der gør bunden mere mørk i farven, en det de fleste forbinder med en drømmekage. Jeg har ikke selv nogen forklaring ud fra imgredienserne, men for sjov skyld tænkte jeg, at I måske har det? Tusind tak for en af de bedste opskriftsites, der findes! <3 – Line Svar
Hej Line, Hmmm.. Det ved vi faktisk ikke! Vi oplever ikke, at farven bliver så meget anderledes end andre drømmekager 🙂 Og tak for de søde ord – det er vi så glade for! Kh Svar
Bunden er helt klart mørkere end normalt. Sådan laves den også på min skole, og jeg er vild med det. Den virker også mere svampet. Jeg har længe overvejet at spørge de kantineansatte, om jeg må få en opskrift. Det er overflødigt nu. Jeg tror, den mørke bund skyldes det lave indhold af æg samt udskiftningen af smør til olie. Svar
Hej Naja, Det har vi desværre ikke eksperimenteret med. Måske du kan finde noget ved at søge på drømmekage uden æg på Google 🙂 God weekend! Knus Svar
Ved I om æggen samler dejen eller får den til at hæve? Det er nemlig det der afgør, hvad man erstatter med? Svar
Hvis jeg skal bage denne kage i en springform, hvilken diameter skal jeg så bruge? Jeg har luret på opskriften i nogle dage og tænkte at jeg hellere måtte få den prøvet af i dag 🙂 Dbh Mette Svar
Mmmm den bedste drømmekage jeg har smagt. Jeg er ikke vild med kokos, men alligevel MÅTTE jeg afprøve kagen. Jeg valgte at putte mindre kokos i end hvad der står i opskriften. Den var rigtig lækker svampet. Skal helt sikkert bage den igen! Svar
