Bowl med crispy inderfilet Bowl med crispy inderfilet Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 30 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på en lækker bowl med crispy inderfilet, masser af grønt og hjemmelavet chilidressing. Bowls med crispy chicken er nem aftensmad.IngredienslisteCrispy chicken 300 g. kyllingeinderfilet (fra De Dansk Familiegårde) 50 g. pankorasp 2 stk. æg 4 dl. rapsolie salt/peberChilidressing 1 spsk. creme fraiche 1 spsk. mayonnaise 1 tsk. sojasauce 1 spsk. sweet chilisauce 1 tsk. limesaft 1 tsk. chilisauceHvidløgsris 2 fed hvidløg 1,5 cm frisk ingefær 160 g. risFyld 0,5 bundt forårsløg 0,5 stk. mango 100 g. cherrytomater 40 g. syltede rødløg 2 spsk. sesamfrø 1 stk. lime 50 g. frosne edamamebønner uden bælg 0,5 stk. avocadoLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeStart med at tilberede ris. Skræl og riv ingefær og hvidløg. Kom lidt olie i en gryde og svits det af inden der kommes ris, vand og salt i gryden. Lad det koge efter pakkens anvisning.Imens varmes olie op i en lille gryde eller pande.Slå æg ud i en skål og pisk let sammen.I en anden skål kommes der pankorasp, salt og peber i.Kom inderfilet i æg og dernæst pankorasp.Steg inderfilet i den varme olie. Tilbered i 3-5 minutter til de er gyldne og sprøde. Læg herefter til side på fedtsugende papir.Skær nu mango i tern, halver cherrytomater og skær avocado og forårsløg i tynde skiver. Skær lime i både.I en skål blandes creme fraiche, mayonnaise, sweet chilisauce, chilisauce, sojasauce og limesaft sammen. Smag evt. til med mere chilisauce alt efter hvor stærk den skal være.Anret alle de forskellige elementer i skåle, så man selv kan samle sin egen bowl.Vi anretter en skål med hvidløgsris i bunden. Kom mango, avocado, edamamebønner, cherrytomater, forårsløg, syltede rødløg og kylling ovenpå. Top med dressing og sesemfrø.Lås skærmReklame: Opskriften er lavet i samarbejde med De Danske FamiliegårdeOpskrift på bowl med crispy inderfiletDen lækreste bowl med crispy inderfilet, masser af grønt og hjemmelavet chilidressing. Det gode vejr og foråret er endelig kommet og så får vi altså straks lyst til sådan nogle farverige bowls med masser af grønt. Det er noget af det nemmeste at lave og så er det noget, hvor hele familien kan være med. Vi anretter alle elementerne i skåle og på fade, så man selv kan samle sin egen bowl. Som hovedelement har vi lavet crispy inderfilet, som både store og små elsker. Det er bare kyllingeinderfilet, som er paneret i pankorasp. Det smarte ved inderfilet er, at de allerede er i mundrette stykker, så man behøves ikke gøre så meget ved dem.Inderfilet fra De Danske Familiegårde er 100% dansk kylling fra langsomtvoksende race, hvor der er fokus på dyrevelfærd. De er opdrættet på lokale familiegårde. Inderfilet er en undervurderet udskæring efter vores mening. Det er nemlig let og hurtigt at tilberede og så er inderfilet genialt til crispy chicken, da det allerede er i mundrette stykker. Vi elsker at bruge den sprøde kylling i bowls, som fyld i wraps eller fladbrød.LÆS OGSÅ: En lækker omgang kyllingebolognese Pokebowl med kyllingEn pokebowl er en hawaiiansk ret, som originalt er med fisk. Man kan dog sagtens lave den med kylling også som her. Det kunne være stegt kylling eller paneret kylling. Det er en smagssag og begge dele smager skønt. Af grøntsager og frugter kan man bruge det man har, det som er i sæson eller det som man bedst kan lide. Her er det edamamebønner, mango, cherrytomater og avocado. Det kunne dog også være radiser, gulerødder, agurk, ærter, majs, squash eller hvad man ellers er til. Det er derfor også en god måde at få ryddet lidt ud i grøntsagsskuffen på, da man virkelig kan bruge mange grøntsager og der ingen begrænsning er på hvor mange forskellige slags.Vores børn elsker også pokebowls eller generelt bare bowls. Det her med, at de selv kan mikse deres egen skål er hyggeligt og så kan man også vælge det, som man selv kan lide. Det fungerer i hvert fald rigtig godt i vores familier. Så er der ingen, som skal gå på kompromis. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
