Forside / Opskrifter / Frokost / Måltidssalat / Grøn kålsalat med crispy chicken

Grøn kålsalat med crispy chicken

Name: Grøn kålsalat med crispy chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 bundt frisk basilikum; 100 g. frisk spinat; 1 fed hvidløg; 1 stk. avocado; 40 g. cashewnødder; 0,5 dl. olivenolie; 20 g. parmesan; 0,5 stk. citron; salt/peber; 1 stk. spidskål; 1 stk. agurk; 0,25 bundt forårsløg; 1 bundt purløg; 800 g. kyllingebryst; 2 stk. æg; 100 g. hvedemel; 100 g. pankorasp; salt/peber; 2 dl. raps- eller solsikkeolie