Chili sin carne Chili sin carne Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 15 minutter Samlet tid 35 minutter Del Pin Print Beskrivelse Den lækreste opskrift på en vegetarisk chili sin carne. Det er jo egentlig bare den klassiske mexicanske ret, chili con carne, som er lavet uden kød. Den er i stedet lavet med røde linser og det smager så godt. Det er nem og sund aftensmad. Ingrediensliste 1 stk. løg 2 fed hvidløg 2 stk. gulerod 1 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. chiliflager 2 tsk. paprika 40 g. tomatpure 2 dl. røde linser 8 dl. vand 400 g. hakkede tomater på dåse 400 g. kidneybønner på dåse 1 tsk. sukker Tilbehør 400 g. ris 200 g. tortillachips Fremgangsmåde Hak hvidløg og løg fint. Skræl gulerødder og skær i små stykker. På en pande eller gryde varmes lidt olie op. Herefter tilsættes løg, hvidløg og gulerødder. Lad det hele sautere et par min. Tilsæt nu spidskommen, chili, paprika og tomatpure. Rør det hele godt rundt. Tilsæt røde linser og vand. Lad det hele simre i 8-10 min eller indtil linserne har suget alt vandet. Tilsæt hakkede tomater og lad det simre yderligere 8-10 min. Dræn kidneybønner og skyl dem under koldt vand. Tilsæt dem til retten. Smag retten til med lidt kokossukker/honning, salt og peber for den rigtige balance. Server med kogte ris, jalapenos eller med nachos. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på chili sin carne En lækker og nem opskrift på chili sin carne. En virkelig god vegetarisk chili con carne, som er lavet på røde linser i stedet for kød. Vegetarisk mad behøves slet ikke at være kedeligt og det kan laves lige så lækkert som retter med kød i. Det er en af vores yndlings vegetarretter, da den mætter godt og er fyldt med en masse gode krydderier. Vi tager gerne én, hvis ikke flere dage om ugen med vegetarmad. Det er godt for miljøet og også ens pengepung. Og selvom der ikke er kød i den her lækre, mexicanske gryderet, så bliver der på ingen måde gået på kompromis med smagen. Vi plejer at spise det med kogte brune ris, for så er det ikke kun nem, men også sund aftensmad. LÆS OGSÅ: Indisk dahl – vegetarisk gryderet Vegansk chili sin carne Den her chili er helt vegansk og er udelukkende lavet på grøntsager og linser. Vi serverer den godt nok med almindelig creme fraiche, men skal det være helt vegansk, så kan vi anbefale en creme fraiche lavet på soja eller havre. Man kan faktisk få nogle rigtig fine alternativer i dag. Nem vegetar gryderet Sådan en omgang chili sin carne er altså en nem vegetarisk gryderet. Samtidig med, at den er uden kød, så er den også fyldt med en masse grøntsager. Det er derfor faktisk også et ganske sundt måltid, hvor man virkelig får en masse grøntsager indenbords. Server den evt. med ris, nachos og lidt ekstra chili på toppen, hvis den skal være ekstra stærk. Følg også med på de sociale medier Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
Rigtig lækker opskrift. Jeg blev dog lidt forvirret over punkt 3. Der står at der skal tilsættes sambal olek, men det står ikke på opskriftlisten. Så havde ikke indkøbt det til retten, og hvor meget skal der i? Svar
