Cremet pastaret i hjemmelavet pesto med kylling

Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Opskrift på en nem pastaret med hjemmelavet pesto og kylling. Bruger du fuldkornspasta, så har du en nem og sund aftensmad, hvor resterne nemt kan bruges til madpakken dagen efter.

Ingrediensliste

  • Pesto

  • 1 bundt frisk basilikum
  • 60 g. pinjekerner
  • 60 g. parmesan
  • 0,5 tsk. salt
  • 2 fed hvidløg
  • 1,5 dl. raps- eller solsikkeolie
  • 0,5 tsk. citronsaft
  • Fyld

  • 90 g. serranoskinke
  • 450 g. kyllingebryst
  • 350 g. fettuccine
  • 100 g. cherrytomater

Fremgangsmåde

  1. Blend alle ingredienserne til pestoen.
  2. Kog pasta efter pakkens anvisning.
  3. Steg kylling på en pande i olie med salt og peber. Læg det til side og lad det trække.
  4. Derefter steges serranoskiver på panden.
  5. Vend nu den kogte pasta i den hjemmelavede pesto. Herefter skæres kylling i skiver og lægges ovenpå sammen med det stegte serranoskinke. Halver cherrytomaterne og pynt med dem og persille.
Bedøm denne ret

Mummum anbefaler: Vores favoritter

Madlavning er bare nemmere, når udstyret er i orden. Hvis du står og mangler en opgradering, er her vores 4 favoritter, når vi laver denne ret:

Fiskars pande

Køb her

Fiskars gryde

Køb her

Fiskars kokkekniv

Køb her

Kitchenaid Foodprocessor

Køb her

Ovenstående indeholder reklamelinks for en eller flere af vores samarbejdspartnere (KitchenOne, KitchenTime og Kop & Kande). Køber du igennem dem, støtter du Mummum med et mindre beløb – uden det koster dig noget.

Mummum anbefaler: Vores favoritter

Madlavning er bare nemmere, når udstyret er i orden. Hvis du står og mangler en opgradering, er her vores 3 favoritter, når vi laver denne ret:

Fiskars pande

Køb her

Fiskars gryde

Køb her

Fiskars kokkekniv

Køb her

Ovenstående indeholder reklamelinks for en eller flere af vores samarbejdspartnere (KitchenOne, KitchenTime og Kop & Kande). Køber du igennem dem, støtter du Mummum med et mindre beløb – uden det koster dig noget.

Cremet pastaret i hjemmelavet pesto med kylling

Opskrift på en lækker og cremet pastaret med hjemmelavet pesto og mør kylling. Det er virkelig lækkert at lave sin egen pesto og blande den i pasta. Det er nem og god aftensmad.

Pastaretter er generelt bare gode til aftensmad. Når vi mangler ideer og opskrifter til aftensmad, så vælger vi ofte en pastaret. Det er så nemt at lave noget lækkert ud fra de få ingredienser man har i køleskabet. Det kræver derfor sjældent at man skal handle stort ind, hvilket er dejligt, når man er på SU og gerne vil gøre maden så billig som muligt.

Den her pasta med pesto var en overgang en af vores go-to retter, når vi kom hjem efter en lang dag på universitetet. Vi lavede ofte en stor portion hjemmelavet pesto, som vi havde til at stå i køleskabet i en uges tid. Så blev den brugt til både denne pastaret, men også pastasalat, som vi kunne have med i madpakken.

LÆS OGSÅ: Kartoffel-porre suppe med sprød bacon

Cremet pastaret i hjemmelavet pesto med kylling

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Kommentarer

    1. Hej

      Vi har lige rykket hjemmeside, så fremgangsmåden var ikke lige kommet med. Det er rettet nu!

      Knus

Skriv en kommentar