Gammeldags klejner

klejner

Klejner

Opskrift til stk. Opskrift til 35 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

40 minutter

Samlet tid

1 time

Beskrivelse

Opskrift på hjemmelavede, gammeldags klejner. De er lavet med piskefløde og citron og kan steges i palmin eller olie. De er så lækre!

Ingrediensliste

  • 90 g. smør
  • 60 g. sukker
  • 1 æg
  • 50 g. piskefløde
  • 250 g. hvedemel
  • 1 økologisk citron
  • 0,5 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. hjortetaksalt
  • Til kogning

  • 1 pakke palmin

Fremgangsmåde

  1. Blødt smør og sukker piskes sammen.
  2. Tilsæt herefter æg og fløde.
  3. Til sidst tilsættes hvedemel, lidt revet citronskal, kardemomme og hjortetaksalt. Ælt det hele godt sammen, så du får en ensartet dej.
  4. Sæt dejen på køl i 30 minutter.
  5. Rul dejen ud til en stor firkant. Brug en klejnespore til at skære dejen i firkanter. Se evt. billede længere nede.
  6. Skær en rille i midten af hver fikant og vrid klejnen. Dette gør du ved at tage den ene ende og hive den igennem hullet.
  7. Sådan fortsætter du med alle klejnerne.
  8. Varm palmin op i en gryde ved middel varme. Pas på, at det ikke bliver for varmt.
  9. Kog klejnerne, indtil de er gyldenbrune. Tag dem op med en hulske og lad dem afdryppe på fedtsugende papir.
  10. Server med det samme.
  11. Kan opbevares i en kagedåse med lufttæt låg, men er bedt, når de er nylavede. De kan også fryses ned inden bagning, så er det nmt at tage dem op og koge dem inden servering.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på klejner

En super nem opskrift på gammeldags klejner. De er lavet med fløde og citron og så smager de så lækre. De er super nemme at lave selv og de bliver altid lavet til vores store julebagedag. De er godt nok bedst friskbagte, så derfor fryser vi dem altid ”ubagte” ned. Så er det hurtigt og nemt at koge nye klejner, som man kan servere for sine gæster. Der er intet bedre end frisklavede af slagsen!

LÆS OGSÅ: Norske klejner

dej til klejner brug en klejnespore kog klejnerne i palmin eller olie de færdige klejner klejner

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også påInstagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag