Grillet tun med mangosalat Grillet tun med mangosalat Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 5 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 20 minutter Del Pin Print IngredienslisteMangosalat 1 stk. mango 0,5 stk. frisk chili 0,3 bundt frisk koriander 150 g. sukkerærter 150 g. frosne edamamebønner uden bælg 0,5 stk. lime salt/peberTunbøf 200 g. tunbøf salt/peber raps- eller solsikkeolieLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeSkræl mango og skær i små tern.Skyl chili og skær i små tern.Skyl frisk koriander og hak groft.Skyl og halver sukkerærter.Opvarm grillpande.Smør tunbøffer med lidt olie.Steg tunbøf ved hård varme i ca. 1-1,5 minut pr. side.Herefter tages bøffen af panden og hviler lige så længe som den har stegt.I mens blandes salaten sammen i en skål – kom mango, chili, frisk koriander, edamame bønner, sukkerærter, lime saft, salt og peber og smag til.Server tunbøf med en god mængde mangosalat.Lås skærmGrillet tun med mangosalat opskriftGrillet tun med mangosalat er en lækker og frisk ret, der kombinerer saftig grillet tun med en sød og syrlig mangosalat. Den eksotiske kombination gør retten både let, farverig og fuld af smag. Det er derfor en perfekt hverdagsmiddag eller en sommerlig middag med gæster.Den grillede tun får en lækker stegeskorpe på ydersiden, mens den stadig er saftig og mør indeni. Den friske mangosalat med moden mango, sprøde grøntsager, lime og friske krydderurter giver et dejligt modspil til den kraftige smag af tun.Sådan laver du grillet tun med mangosalatStart med at krydre tunbøfferne med lidt olie, salt og peber. Grill dem ved høj varme i få minutter på hver side, så de får en flot grillet overflade uden at blive tørre.Imens tilberedes den friske mangosalat. Skær mango og sukkerærter i mundrette stykker, og vend det hele sammen med edamamebønner, frisk limejuice, chili og finthakket koriander. Smag salaten til med salt og peber.Servér den grillede tun straks sammen med den sprøde mangosalat. Du kan eventuelt servere retten med ris, quinoa eller friskbagt brød, hvis du ønsker et mere mættende måltid.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter med tunbøf her En sund sommerret med tunDenne opskrift på tun med mangosalat er et godt valg, når du ønsker en sund middag, der ikke kræver mange ingredienser eller lang tid i køkkenet. Tun er rig på protein, mens mangosalaten giver både sprødhed og friskhed. Som nævnt tidligere, så kan man også tilberede ris eller quinoa til for mere fylde. Retten er især oplagt på grillen om sommeren, men kan også nemt tilberedes på en grillpande eller en almindelig pande resten af året.Grillet tunbøf med mangosalat er kort sagt en enkel, sund og smagfuld opskrift, hvor frisk mango og syrlig lime løfter den grillede tun til en eksotisk og sommerlig favorit.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
