Tilmeld nyhedsbrev

Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller

Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller

Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller

Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

2 timer og 15 minutter

Samlet tid

2 timer og 35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på lækre morgenboller med hasselnøddekerner. De er grove, sunde og så mætter de rigtig godt. De er også gode som brunchboller eller madpakkeboller. Vi bruger dem ofte i madpakken med lidt kyllingepålæg og pesto i, det smager bare skønt.

Ingrediensliste

  • 5 dl. vand
  • 25 g. gær
  • 300 g. hvedemel
  • 260 g. rugmel
  • 1,5 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 130 g. hasselnødder

Fremgangsmåde

1. Rør gær ud i fingervarmt vand.
2. Tilsæt sukker, hvedemel og rugmel. Rør det sammen.
3. Tilsæt salt og grofthakkede hasselnødder. Ælt dejen godt sammen.
4. Dæk skålen med en overklippet plastikpose og et viskestykke og sæt dejen til hævning i 2 timer.
5. Tænd ovnen på 230 grader varmluft.
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord.
7. Del dejen i ca. 12 stykker.
8. Placer på en bageplade med bagepapir.
9. Bag bollerne i ca. 10-13 min. De lyder hule, når de er færdige.

Bedøm denne ret

Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller

Måske har du prøvet valnøddeboller før, men har du prøvet hasselnøddeboller? På vores gamle skole der solgte de sådan nogle store, lækre og svampede boller, som havde små hasselnøddekerner i sig og de var bare så gode.

Så derfor var vi nødt til at prøve at genskabe en god hasselnøddebolle. De er perfekte som morgenboller eller brunchboller, da de er grove og sunde og så mætter de godt. De er gode blot med et lag smør. Men hvis man gerne vil have sin ostemad, så er de også ganske glimrende til det. Dejen er nem at røre sammen og den kan også sagtens laves som en koldhævet dej, hvis man i stedet blot bruger 1/3 mængde af den gær, som er angivet. Det er nemlig skønt at vågne op til duften af nybagte boller!

LÆS OGSÅ: Valnøddeboller

Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller Hasselnøddeboller – Opskrift på sunde og grove morgenboller

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

 

Skriv en kommentar