Grove pizzabrud

Grove pizzabrud

Opskrift til 12345678910 stk. Opskrift til 20 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

1 time og 30 minutter

Samlet tid

1 time og 40 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

En nem opskrift på lækre pizzabrud, som er perfekte til madpakken. De kan sagtens fryses ned og tages op efter behov. Selve dejen kan også laves som en koldhævet dej, hvilket faktisk vil gøre dem endnu bedre.

Ingrediensliste

• 50 g. gær
• 5 dl. vand
• 4 spsk. olivenolie
• 4 spsk. naturel yoghurt
• 2 tsk. salt
• 2 spsk. akaciehonning
• 600 g. hvedemel
• 360 g. rugmel
• 2 stk. æg
• 100 g. skinkestrimler
• 120 g. pepperoni
• 2 pk. frisk mozzarella
• 3 tsk. tørret basilikum
• 70 g. tomatpure

Fremgangsmåde

1. Gæren opløses i vandet.
2. Herefter tilsættes olie, surmælksprodukt, salt, honning og til sidst de forskellige typer mel.
3. Dejen æltes smidig, og sættes herefter til hævning indtil dejen er hævet til deobbelt størrelse. Det tager ca. 1 time.
4. Ovnen tændes på 220 grader, og en bradepande med bagepapir gøres klar.
5. Når dejen er færdig med at hæve, hældes den ud på bordet. Herefter laves der en lille fordybning i dejen. Her tilsættes skinketern, pepperoni skåret i små stykker, mozzarella skåret i små stykker, tomatpure og sammenpisket æg. Det hele masseres ind i dejen og dejen skal derfor ikke æltes.
6. Når alt er masseret i, så laves der 20 klumper dej på bradepanderne (se billederne nedenunder).
7. Bollerne efterhæver i 30 minutter, drysses med tørret basilikum og bages ved 220 grader varmluft i ca. 13 minutter.

Bedøm denne ret

Opskrift på grove pizzabrud

Her får du opskriften på grove pizzabrud. Mangler du madpakke ideer, så skal du prøve den her opskrift. De lækreste, sunde og grove pizzabrud, som er perfekte til madpakken.

Måske du har prøvet gulerodsbrud før. Det her er egentlig samme koncept, da det i stedet for gulerødder er pizzafyld, som bliver æltet ind i dejen. Man kan bruge lige præcis det fyld man har lyst til, men en kombination af skinke og pepperoni slår aldrig fejl.

LÆS OGSÅ: Verdens bedste koldhævede pizzadej

Nemme pizzaboller til madpakken

De vil uden tvivl vække glæde både i de voksnes og børnenes madpakker. Vi har dem ofte med, når vi er i skole, da de ikke bliver kedelige af at ligge i tasken, sammenlignet med en rugbrødsmad. Samtidig er de så nemme at lave, da de ikke skal formes på samme måde som pizzasnegle og pølsehorn skal. 

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.