Hjemmelavet ketchup

Nem opskrift på hjemmelavet ketchup

Hjemmelavet ketchup

Opskrift til personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Her får du en super nem og lækker opskrift på hjemmelavet ketchup. Den er perfekt til hjemmelavede hotdogs, pommes frites og meget andet.

Ingrediensliste

  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 0,5 dl. hvidvinseddike
  • 4 spsk. brun farin
  • 1 knivspids kanel
  • 0,5 tsk. peber
  • 2 tsk. salt
  • 2 spsk. tomatpure
  • 500 g. tomater

Fremgangsmåde

  1. Pres hvidløg i en hvidløgspresser.
  2. Skræl løg. Hvis det er et meget stort løg, så brug kun 1/2. Skær løget i grove stykker.
  3. Skær tomater i grove stykker.
  4. I en gryde varmes 2-3 spsk. olie eller smør op. Tilsæt hvidløg og løg til gryden. Sauter det 1-2 minutter, indtil det bliver blødt.
  5. Tilsæt herefter hvidvinseddike, tomatpure, kanel, salt, peber og brun farin. Lad det koge i 4-5 minutter.
  6. Tilsæt til sidst tomater. Vend det hele godt rundt og lad det herefter simre ved lav/middel varme i ca. 30 minutter.
  7. Blend det herefter i en blender, minihakker eller med en stavblender.
  8. Hæld din ketchup tilbage i gryden og lad det simre yderligere 10-15 minutter. Tag gryden af varmen.
  9. Hæld din ketchup over i en lufttæt bøtte. Den kan holde sig ca. 3-4 uger, hvis den er lukket godt til.
  10. Brug din ketchup ovenpå en god hjemmelavet hotdog, til pommes frites eller i burger.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på hjemmelavet ketchup

Her får du en super let og lækker opskrift på hjemmelavet ketchup. At lave hjemmelavet ketchup er et hyggeligt lille projekt, som giver en virkelig lækker og god ketchup. Vi elsker at bruge den i en hjemmelavet hotdogbar, i burgere eller til pommes frites. Det er super lækkert, hvis man lige vil forkæle lidt ekstra.

Det er faktisk meget simpelt at lave sin egen udgave. Den består jo primært af tomater, men får sin syrlige smag fra blandt andet hvidvinseddike og sødmen fra brun farin. Hvis du ikke vil bruge friske tomater, så kan du også sagtens bruge flåede eller hakkede tomater på dåse. Vi foretrækker dog friske tomater, da vi virkelig synes, at det bliver lækkert på den måde.

LÆS OGSÅ: Chilimayo

Nem opskrift på hjemmelavet ketchup

Hjemmelavet dyppelse

At lave hjemmelavet dip og dyppelse er virkelig det hele værd. Det smager så lækkert og så er det jo faktisk slet ikke svært at lave selv. Vi lover dig, at du ikke fortryder at lave det selv.

Nem opskrift på hjemmelavet ketchup

Den hjemmelavede udgave er perfekt som tilbehør til en god hotdog, i en burger eller blot som dyppelse til dine pommes frites. Vores favorit er nok ovenpå en hjemmelavet hotdog. Den bedste hotdog vi nogensinde har fået har været med en hjemmelavet ketchup samt en hjemmelavet remoulade. Det gør virkelig en kæmpe forskel.

Følg med på de sociale medier

Følger du med på vores Instagram? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.

 

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag