Lækre hverdagsopskrifter

Jordbærroulade

Jordbærroulade
Opskrift til personer Opskrift til 6 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på hjemmelavet jordbærroulade med søde jordbær, creme og flødeskum. En nem roulade, som du kan servere som dessert.

Ingrediensliste

  • Bund

  • 3 stk. æg
  • 130 g. sukker
  • 130 g. hvedemel
  • 2 spsk. kartoffelmel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • Vaniljecreme

  • 0,5 brev pulver til kagecreme
  • 2 dl. mælk
  • 1,5 dl. piskefløde
  • Andet

  • 300 g. jordbærmarmelade
  • 1 dl. piskefløde
  • 100 g. jordbær

Fremgangsmåde

  1. Opvarm ovnen til 225 grader varmluft.
  2. Æg og sukker piskes til en luftig æggesnaps. Det tager ca. 3-4 minutter med en elpisker.
  3. I den piskede æggesnaps tilsættes hvedemel, kartoffelmel, bagepulver og vaniljesukker og der piskes videre.
  4. En bageplade med bagepapir gøres klar. Dejen spredes ud med en størrelse på cirka 30 x 40 cm.
  5. Bunden bages ved 225 grader varmluft i 6-10 min., alt efter hvor kraftig din ovn er. Hold øje med bunden, da det hurtigt kan gå stærkt.
  6. Imens kagen bager, så gøres en anden bageplade klar med bagepapir. Herpå drysses der med sukker.
  7. Imens bunden er i ovnen gøres fyldet klar. Pisk pulver til kagecreme med mælk. Pisk piskefløde til en let flødeskum og vend den i cremen. Sæt til side.
  8. Rens jordbær og skær i mindre stykker.
  9. Når bunden er bagt færdigt, så vendes den ud på det sukkerdrysset bagepapir. En fordel kan være at lægge et fugtigt viskestykke over efter du har vendt bunden over. Så bliver bunden nemlig nemmere at rulle senere.
  10. Lad bunden afkøle en smule.
  11. Bunden smøres først med jordbærmarmelade. Fordel herefter cremen ovenpå og til sidst de hakkede jordbær.
  12. Rul rouladen stramt sammen.
  13. Skær evt. enderne af og anret den på et fad.
  14. Når kagen er kold, pyntes den eventuelt med flødeskum og friske jordbær.

Bedøm denne ret

Opskrift på jordbærroulade

Her får du opskriften på den lækreste, hjemmelavet jordbærroulade med creme, jordbær og flødeskum. Det er en nem og simpel roulade, hvor bunden er lavet på en vaniljedej. Roulader er én af de nemmeste kager, da de kan bikses sammen på 30-40 minutter. Så hvis du mangler en idé til en nem, hurtig og hjemmelavet kage, så vil vi altid foreslå en roulade.

Den her med jordbær smager virkelig af sol og sommer. Brug de solmodne, danske jordbær og så har du altså årets sommerkage. Og så er det jo bare et kæmpe plus, at den oven i købet er rigtig nem at lave!

LÆS OGSÅ: Cookiekage

Jordbærroulade

Roulade med jordbær

Jordbær i roulade er én af vores yndlings frugter til fyld. Især hvis det er søde, danske jordbær. Vi kan godt blive enige om, at der altså er intet som slår de danske jordbær. Det er den perfekte sommerkage, som uden tvivl vil falde i god jord hos alle dine sommergæster.

I stedet for jordbær kan du dog også sagtens lave rouladen med andre frugter. Du kan bruge hindbær, blåbær, brombær, vindruer, bananer eller hvad du ellers lige har lyst til. Du kan også lave en kombination af flere slags bær. Det smager også rigtig godt!

Den her roulade er fyldt med vaniljecreme, jordbærmarmelade og friske bær. Det er den absolut lækreste kombination! Du kan dog også sagtens blot lave den med marmelade, men vi synes virkelig at cremen lige løfter rouladen til næste level.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag