Forside / Opskrifter / Fermenteret mad / Kimchi

Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 glas
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 stk. kinakål; 200 g. gulerod; 200 g. kinaradise; 0,5 bundt forårsløg; 25 g. groft salt; 0,5 stk. løg; 4 fed hvidløg; 1 stk. æble; 4 cm. frisk ingefær; 35 g. gochugaru; 1 stk. grøntsagsbouillonterning; 1 dl. vand; 2 spsk. sojasauce; 1 spsk. fiskesauce