Kødsovs med grøntsager Kødsovs med grøntsager Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 1 time Samlet tid 1 time og 15 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på kødsovs med grøntsager og fuldkornspasta. Vores bedste opskrift på en sund kødsauce med grønt. Ingrediensliste Kødsovs med grøntsager 1 stk. løg 3 fed hvidløg 500 g. hakket oksekød 300 g. gulerod 0,5 stk. rød peberfrugt 0,5 stk. squash 40 g. tomatpure 2 tsk. paprika 2 tsk. tørret basilikum 0,5 tsk. stødt spidskommen 400 g. hakkede tomater på dåse 1 stk. grøntsagsbouillonterning salt/peber Tilbehør 400 g. fuldkornspastaskruer Fremgangsmåde Snit løg, hvidløg og peberfrugt fint. Skræl gulerødder. Riv gulerod og squash på et rivejern. Varm en gryde op med fedtstof. Tilsæt alle grøntsagerne til gryden og lad dem svitse til de er bløde. Tilsæt så hakket oksekød og rør det godt ud. Lad det få farve over det hele. Tilsæt tomatpure og krydderier. Vend det godt rundt og lad det stege en smule af. Tilsæt hakkede tomater og fyld dåsen op med vand og hæld også denne i. Smuldr bouillionterning direkte i. Rør det hele godt sammen. Skru lidt ned for blusset og lad hele kødsaucen simre ved lav/middel varme. Jo længere den får lov at simre, jo bedre bliver den. Vi plejer minimum at lade den simre 1 time. Kog pasta efter pakkens anvisning. Smag kødsaucen til med salt/peber. Server kødsaucen med kogt pasta. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på kødsovs med grøntsager Her får du vores bedste opskrift på kødsovs med masser af grøntsager. Hvis du gerne vil lave en børnevenlig kødsauce med masser af skjulte grøntsager, så er denne lige sagen. Der er løg, hvidløg, gulerod, squash og peberfrugt i. Alle grøntsagerne bliver godt skjult i kødsaucen og giver samtidig en god smag. Vi har serveret den med pastaskruer, men du kan servere den med lige præcis den pasta, som du bedst kan lide. For os er sådan en omgang kødsovs med grøntsager sådan en god tøm-køleskabet ret. Det er ofte sådan en ret, som vi laver sidst på ugen, hvor vi skal have brugt de sidste grøntsagsrester. Udover de grøntsager, som vi har brugt her, så kan man jo bruge alverdens grøntsager. Vi vil også foreslå bladselleri, spinat, aubergine eller majs. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på sund aftensmad her Spaghetti bolognese med grøntsager Sådan en omgang spaghetti bolognese med grøntsager er god hverdagsmad for hele familien. Det er den perfekte måde at få mere grønt ind i hverdagen. Især hvis man har børn, som er kræsne og måske lidt grøntsagsforskrækkede. Vores drenge på 1 og 2 år elsker i hvert fald sådan en portion her. Og har man rester, så er de gode dagen efter, i madpakken eller i fryseren. Så har man nem aftensmad en anden dag, hvor tiden måske er knap. Sådan nogle fryseretter er nemlig de bedste på de travle dage. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
