Kyllingefrikadeller med havreris og gulerødder Kyllingefrikadeller med havreris og gulerødder Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 25 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på lækre kyllingefrikadeller med havreris og gulerødder. Tilføj kogte havreris til din frikadellefars for ekstra fibre og protein.Ingrediensliste 1 stk. løg 1 fed hvidløg 2 stk. gulerødder 400 g. hakket kylling 150 g. havreris fra Valsemøllen 1 stk. æg salt/peber 3 spsk. mælk 2 spsk. hvedemelLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeStart med at koge havreris som anvist på emballagen.I mens skrælles gulerødder.Riv gulerødder, løg og hvidløg på et rivejern.I en skål blandes hakket kyllingefars, æg, mælk, kogte havreris, hvedemel, gulerod, løg, hvidløg, salt og peber. Rør det godt sammen.Opvarm fedtstof i en pande og form frikadeller og steg i ca. 6-8 minutter alt afhængig af størrelsen på frikadellerne.Lås skærmReklame: Opskriften er lavet i samarbejde med ValsemøllenOpskrift på kyllingefrikadeller med havreris og gulerødderSaftige og lækre kyllingefrikadeller med havreris og gulerødder. Det er helt vildt populært lige for tiden at lave frikadeller, hvor man tilføjer noget ekstra fylde, så en pakke kød rækker længere og man får flere frikadeller. Det har vi eksperimenteret en del med på det sidste og er derfor kommet frem til denne opskrift på vildt gode kyllingefrikadeller, hvor vi har tilsat kogte havreris. Har man en rest havreris fra dagen før, så er det nemlig genialt at tilføje dem til ens frikadeller for ekstra fylde. Udover at en pakke kød giver flere frikadeller, så tilføjer havrerisene også protein og fibre til frikadellerne. Man opdager slet ikke at der er tilføjet havreris til farsen. Vores børn spiste med stort velbehag. Samtidig var det jo bare fedt, at der var lidt ekstra rester til madpakken dagen efter.De her kyllingefrikadeller er som sagt lavet med kogte havreris. Derudover er de med hvidløg, løg og gulerødder for ekstra god smag. Vi bruger ofte grøntsager i vores frikadeller. Det er sådan en nem måde at få flere grøntsager ind i hverdagen på. Det kunne også være revet squash (som er drænet godt), peberfrugt i tern, finthakkede champignoner eller lignende.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter med havreris fra Valsemøllen her Flere frikadeller for samme mængde kødMan får altså flere frikadeller for den samme mængde kød, hvilket er genialt. Desuden tilføjer havrerisene fra Valsemøllen en god struktur, ekstra fibre og protein til frikadellerne. Det er samtidig en god måde at undgå madspild på, hvis man har en rest havreris fra et tidligere måltid. De kan nemt røres ud i frikadellefarsen. Havrerisene fra Valsemøllen er desuden lavet af dansk økologisk havre og så har de en meget mild og rund smag. Og har du ikke en rest, så kan du selvfølgelig blot koge en portion og komme i frikadellerne. Vi ville nok koge en større portion og så lave en græsk salat ala den her og servere til. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
