Mazarinkage med hvid chokolade og citron

Mazarinkage med hvid chokolade og citron

Opskrift til personer (Ø22 cm) Opskrift til 8 personer (Ø22 cm)

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

40 minutter

Samlet tid

1 time

Beskrivelse

Her får du opskriften på en lækker mazarinkage med hvid chokolade og citron. Den er frisk og er perfekt som dessert til påskefrokosten.

Ingrediensliste

  • Mazarinkage

  • 280 g. marcipan
  • 150 g. sukker
  • 130 g. smør
  • 3 æg
  • 3 spsk. citronsaft
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 80 g. hvedemel
  • Topping

  • 1/2 dl. piskefløde
  • 130 g. hvid chokolade
  • Påskeæg

Fremgangsmåde

  1. Opvarm ovnen til 180 grader varmluft.
  2. Riv marcipan.
  3. Pisk blødt smør, sukker og marcipan til en ensartet masse.
  4. Pisk herefter æg i.
  5. Tilsæt hvedemel, vaniljesukker og citronsaft og hæld dejen i en springform (Ø22cm).
  6. Bag kagen i ovnen i cirka 35 minutter.
  7. I en gryde bringes fløde i kog. Så snart det koger tages gryden væk fra varmen. Tilsæt hakket hvid chokolade og lad det smelte under omrøring.
  8. Smør chokoladen på den afkølede kage og pynt med påskeæg og hakket hvid chokolade.

Bedøm denne ret

Opskrift på mazarinkage med hvid chokolade og citron

Her får du opskriften på en super god mazarinkage med hvid chokolade og citron. Den er super nem at lave og kan laves i forvejen og blot pyntes inden servering.

Kagen er lidt tung, som man kender den fra den klassiske mazarinkage. Men den har et twist af citron, som gør den frisk i smagen.

LÆS OGSÅ: Cheesecake med citron

Nem påskekage med marcipan

Det er en super nem og lækker påskekage. En rigtig påskekage skal også være med marcipan, hvis du spørger os. Og den her er bare den perfekte kombination af mazarin, citron og hvid chokolade. Sådan en rigtig påskekombination.

For at den skal blive ekstra påskeagtig, så har vi valgt at pynte med halve chokoladepåskeæg, hakket hvid chokolade og lidt skovsyre. Det giver den smukkeste kage. Du kan også pynte med lidt friske bær. Eksempelvis ville brombær eller hindbær være rigtig smukt der på.

Den bedste påskekage

Så hvis du endnu ikke har valgt årets påskekage, så anbefaler vi at prøve denne. Den er super let at lave og kan sagtens laves dagen før. Så bliver det jo ikke nemmere! Det er én af de bedste påskekager vi har smagt og den vil uden tvivl imponere dine gæster til påskefrokost.

Hvordan opbevares den bedst?

Hvis du gerne vil lave den dagen før, så opbevares den bedst i en plastikpose på køkkenbordet. Vi plejer at have den på en tallerken og så putter vi hele tallerkenen med kagen i en stor plastikpose og binder en knude. Så plejer den at holde sig rigtig fint. Du kan også lave selve bunden dagen før og så vente med pynt til på selve dagen.

Følg også med på de sociale medier

Husk endelig at følge med på vores Facebookside, hvor vi lægger opskrifter og inspiration op. Vi er også på Instagram, og vi vil elske at få dig med i vores madunivers her også! Vores Instragramprofil finder du lige  her. Husk også at tagge os @mummum.dk, hvis du laver nogle af vores retter eller følger ugens madplan. Det er så hyggeligt at følge med!

Kommentarer

  1. Hej,
    Kan man min fryse kagen ned?

    Vi er kun to personer til vires påskefrokost (Corona-tider), så vi får nok ikke spist det hele 🙂

    Kh Louise

    1. Hej Jane,
      Det kan du godt ja. Vi vil komme det i den varme fløde, for ellers kan det have tendens til at skille hvis det blandes i chokoladen 🙂
      Kh

  2. Hej,

    Er det meningen at marcipanen skal klumpe når man pisker det med smør og sukker?
    Jeg puttede dejen en tur i min mini blender også syntes jeg dejen så ud som den skulle være altså cremet uden marcipan klumper. Smeltede i måske smørret først?

    Ps. Tak for nogle altid lækre opskrifter 😍

    1. Hej Sasja,
      Det stod ikke klart nok i fremgangsmåden, så det har vi lige rettet. Vi rev marcipan og piskede det med blødt smør og sukker. Så blev det ensartet 🙂
      Kh

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag