Forside / Opskrifter / Aftensmad / Bowls / Mexibowl med pulled chicken

Mexibowl med pulled chicken

Name: Mexibowl med pulled chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1000 g. kyllingebryst; 1,5 tsk. salt; 2 tsk. peber; 2,5 spsk. brun farin; 2 spsk. paprika; 0,5 spsk. stødt spidskommen; 0,5 spsk. cayennepeber; 0,5 dl. raps- eller solsikkeolie; 2 stk. avocado; 1 fed hvidløg; 2 tsk. citronsaft; salt/peber; 160 g. ris; 4 spsk. salsa; 4 spsk. creme fraiche; 200 g. cherrytomater; 60 g. frisk spinat; 80 g. syltede rødløg; 1 stk. lime