Nudler med mørbrad og grøntsager Nudler med mørbrad og grøntsager Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 15 minutter Samlet tid 30 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på nudler med mørbrad og grøntsager. En hurtig wok med mørbrad, som er sund og lækker aftensmad. Ingrediensliste Nudler med mørbrad 250 g. svinemørbrad 1 stk. løg 1 stk. rød peberfrugt 125 g. grønne bønner 0,25 bundt forårsløg 200 g. gulerod 2 tsk. sesamfrø 200 g. nudler Woksauce 2 fed hvidløg 4 spsk. sweet chilisauce 4 spsk. sojasauce 1 tsk. chilisauce KØB PÅ NEMLIG Fremgangsmåde Skær løg i tynde skiver. Skær forårsløg i stykker på 3-4 cm. Skræl gulerødder og skær i tynde stave. Skær peberfrugt i strimler og skær enderne af de grønne bønner. Rens mørbrad for sener og evt. bimørbrad. Skær tynde skiver. Kog nudler i saltet vand. Når de er kogt, så drænes de for vand og skylles i koldt vand (så undgår du, at de klistrer). Sæt nudlerne til side. Nu til woksaucen. Hak hvidløg fint eller i en hvidløgspresser. Rør hvidløg sammen med de resterende ingredienser. Varm en wokpande eller almindelig pande op med lidt olie. Steg kødet af, så det får farve på alle sider. Krydr med lidt salt/peber. Tag kødet fra i en skål. Sæt wokpanden tilbage på blusset. Kom alle grøntsagerne på. Lad dem svitse i ca. 5-10 minutter. De må nemlig stadigvæk gerne have lidt bid. Kom så kødet tilbage på panden sammen med nudler og woksaucen. Vend det hele godt sammen og blive varmet godt igennem. Anret og drys evt. med sesamfrø på toppen og flere forårsløg. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på nudler med mørbrad og grøntsager Her får du en nem opskrift på nudler med mørbrad og grøntsager. En genial måde at få masser af grønt ind i hverdagen på. Og så på en af de lækreste måder! Wokretter og retter som denne er nemlig en af vores bedste og nemmeste måder at få masser af grøntsager i aftensmaden. Det er som om, at grøntsagerne bare lige smager en tand bedre, når de lige bliver svitset kort af og bliver smagt til med en hjemmelavet woksauce. Sådan en gang nudler med mørbrad går man til gengæld heller ikke galt i byen med. En ret, som både store og små elsker herhjemme. Og så kan den bikses sammen i løbet af ingen tid. Det der tager længst tid er at snitte grøntsagerne. Er man doven, så kan man også bare bruge sådan en pose frostgrønt, men det gør nu en verden til forskel at bruge friske grøntsager. LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på asiatiske retter her Wok med mørbrad opskrift Det er en nem opskrift på wok med mørbrad. Sådan en nem hverdagsret med svinemørbrad og masser af grøntsager. Og du kan jo sagtens bruge andre grøntsager end dem, som vi har brugt. Prøv også med edamamebønner, sukkerærter, squash eller bønnespirer. Det her er bare ofte de grøntsager, som vi har fra ugens løb. Selve woksaucen er også lavet med det udgangspunkt, at den skal være med ingredienser, som kan købes i alle supermarkeder. Derfor er det også en simpel sauce. Man kunne pifte den op med lidt fiskesauce, sesamolie eller andet i den stil, hvis det er. Du kan også selv smage den til med chilisauce ift. hvor stærkt du vil have det. Vi laver vores forholdsvis mild, da vi også har små børn, som spiser med. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
