Pasta med asparges og bacon Pasta med asparges og bacon Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 5 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 20 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på en lækker omgang pasta med asparges og bacon. En god idé til aftensmad er denne hurtige pastaret med bacon og asparges.Ingrediensliste 250 g. pasta 100 g. bacon i tern 1 bundt friske asparges 1 stk. løg 1 fed hvidløg 0,5 stk. citron 25 g. parmesan 2 spsk. olivenolie pastavand salt/peberLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeSæt vand over til pasta og kog som anvist på pakken.Imens opvarmes en pande uden fedtstof. Kom bacon på og lad det stege til det er sprødt og gyldent under omrøring. Tag bacon fra på en tallerken med lidt køkkenrulle på.Skyl og knæk enderne af asparges.Skær nu asparges i stykker af 3-4 cm. og skær hvert stykke i tynde skiver.Snit løg og hvidløg fint.Den samme pande, som vi brugte til bacon, sættes tilbage på blusset og varmes op. Kom evt. lidt ekstra fedtstof på.Kom så løg, hvidløg og de snittede asparges på og svits af ved høj varme i et par minutter. Tag nogle af aspargesene fra (gemmes til at vende i).Herefter kommes løg, hvidløg og de resterende asparges i en blender med lidt citronsaft, salt, peber, olivenolie og lidt pastavand. Blend godt i gennem til du har en glat og ensartet masse.Når pastaen er færdigkogt tages noget af pastavandet fra som gemmes. Dræn det sidste.Kom nu kogt pasta, bacon og aspargescremen på panden sammen med de asparges, som du tog fra. Vend godt rundt. Tilføj pastavand lidt efter lidt og lad det tykne. Fortsæt i et par minutter ved middel varme til du har en cremet sauce.Anret og top med fintrevet parmesan.Lås skærmOpskrift på pasta med asparges og baconHer får du opskriften på en lækker pasta med asparges og bacon. En ret som vi har lavet rigtig mange gange på det sidste! Det er en nem pastaret, hvor der laves en creme af asparges, løg, hvidløg, citronsaft og lidt olie, som så vendes i pastaen sammen med sprød bacon og lidt stegte asparges. Simpelthen bare en lækker og velsmagende ret, som passer perfekt til det her gode sensommervejr, som vi går i møde. Hvis du vil lave en pastaret uden fløde, så er det her også et godt bud. For at gøre den cremet bruges der pastavand, som vendes i sammen med aspargescremen. Det giver en cremet pastaret helt uden brug af fløde.Hvis du gerne vil have flere grøntsager i, så kan man også nemt det. Personligt ville vi tilsætte frisk spinat, bønner, ærter eller lignende. Det ville også være rigtig godt og en god måde at få flere grøntsager ind i aftensmaden på.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på pastaretter med svinekød her Pastaret med bacon, aspages og citronDet er bare en god pastaret med bacon, asparges og citron. Det er en god kombination med det sprøde og fede fra baconen og det friske og syrlige fra citronen. Desuden er pastaretten uden fløde, så hele retten bliver ikke alt for fed. Hvis man gerne vil have et mere “let” alternativ til bacon, så kan vi også anbefale at bruge serranoskinke. Det giver også det sprøde og salte som bacon gør. Begge dele smager skønt og kan sagtens bruges. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
