Pasta penne med chorizo i tomatsauce

Pasta penne med chorizo i tomatsauce

Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

40 minutter

DelPin Print

Beskrivelse

En lækker italiensk pastaret med chorizo i en smagfuld tomatsovs lavet med fløde. Den er perfekt som en nem aftensmad, da den tager under 30 minutter at lave. Man kan også sagtens bytte chorizo ud med kylling.

Ingrediensliste

• 200 g. pasta
• 100 g. chorizo
• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 rød peberfrugt
• 2 tsk. paprika
• Salt/peber
• 2,5 dl. madlavningsfløde
• 30 g. tomatpure
• 1/2 grøntsagsbouillonterning
• 1 dl. vand
• 1/4 bundt persille

Fremgangsmåde

1. Kog vand op til pasta. Kog pasta efter pakkens anvisning.
2. Hak løg og hvidløg fint. Snit peberfrugt i tynde strimler eller grove tern. Skær chorizo i tern.
3. På en pande tilsættes lidt fedtstof. Herefter sauteres løg, hvidløg og chorizo.
4. Efter 3-4 min. tilsættes peberfrugt.
5. Tilsæt paprika, tomatpure, vand samt bouillionterning.
6. Lad det hele koge op i 5 min.
7. Tilsæt herefter madlavningsfløde. Lad det simre et par min. Smag til med salt og peber.
8. Tilsæt til sidst kogt pasta og vend det godt rundt i saucen.
9. Server evt. med frisk persille.

Bedøm denne ret

Pasta penne med chorizo i tomatsauce

En lækker opskrift på en god pasta, nemlig pasta penne med chorizo i en cremet tomatsauce. Det er en god italiensk pastaret med masser af smag, selvom den stadig er nem at lave.

Vi har bare en svaghed for italiensk mad og det er nok også derfor, at vi elsker at være i Italien. Der flyder gaderne nærmest med lækre italienske pastaretter og pizzaer. Forrige sommer var vi blandt andet i Rom, som er en helt fantastisk by. Der fik vi den her pastaret med chorizo og lige siden den tur, har vi ville se om vi kunne genskabe den opskrift.

LÆS OGSÅ: Mexicansk lasagne 

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.